vendredi 31 décembre 2010

petits biscuits à la confiture


En ce dernier jour de l'an, pendant que mes "macarons" refroidissent, je vous fais part d'un grand classique familiale: le biscuit à la confiture. D'une facilité appréciable, il se décline avec toutes les confitures qu'on veut.
Ing: 115 g de beurre
150 g de sucre en poudre
1 oeuf, 200 g de farine
1/2 càc de levure,
de la confiture (environ 75 g).
Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez l'œuf et bien battre à nouveau.
Tamisez la farine et la levure et ajoutez les au reste de préparation. Façonnez des boules de pâte et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Faire un trou au centre de chaque biscuit et le remplir de confiture. Cuire 10 minutes.
Normalement, ils peuvent se conserver 5 jours mais ils sont mangés avant! Alors, je ne peux le garantir!!!!

Bonne et heureuse année, pleine de joie et d'espérance.
Posted by Picasa

mercredi 17 novembre 2010

goûter d'automne

Posted by Picasa
Dans la collection "automne hiver" des goûters pour la garderie, voici une variante du traditionnel gâteau au yaourt. C'est la même base, à savoir un pot de yaourt qui sert de verre mesureur mais cette fois j'ai pris des yaourts au lait de brebis et à la châtaigne. Quand ma petite famille les a vu dans le frigo j'ai eu droit à des réflexions plus que sceptiques. Et puis, au final.... Ils ont eu leur petit succès mes gâteaux au lait de brebis!!!
Ing: 2 yaourts au lait de brebis et à la châtaigne, 2 pots de farine, 2 pots de sucre, 1/4 de pot d'huile, 3 œufs, 1/2 sachet de levure chimique, un sachet de sucre vanillé, 40 g de copeaux de chocolat, une poire coupées en petits morceaux.
Tout mélanger; disposer dans des moules individuels et cuire à 200° pendant 25 à 30 minutes.
J'ai mis 2 pots de yaourt au lait de brebis car le contenu me semblait léger. Le lait de brebis donne une note acidulée je trouve. Et le mélange poire-chocolat fonctionne toujours TRÈS bien.


samedi 30 octobre 2010

Pour les p'tits gars de la côte, version automne


Pour les p'tits gars de la côte qui ont de l'estomac, voici une version automne d'une recette précédemment présentée. Cette fois, les enfants ont choisi du boudin blanc.

Ing: 4 boudins blancs, 2 échalotes, des pommes, un verre de cidre, des pommes de terre, du lait, des champignons (des girolles aujourd'hui), sel, poivre, thym.

Préparez une purée: pommes de terre cuites avec du thym pour le petit goût + lait (à défaut, un sachet. Soyons sans complexe). Faites revenir les échalotes dans du beurre, puis y ajouter les pommes épluchées et coupées en gros morceaux. Y ajouter les champignons. Quand les pommes sont caramélisées, versez un verre de cidre et laisser à feu doux jusque évaporation. Pendant ce temps, découpez les boudins en rondelles; disposez les dans un plat à gratin. Par dessus, posez les pommes-échalotes et terminez par la purée. Au four bien chaud jusque cela soit bien doré. (ce n'est pas français cette phrase, si?)
Je ne mets pas de proportion parce que c'est variable en fonction du nombre et de l'appétit de chacun.

Posted by Picasa

mardi 14 septembre 2010

Grande marée

En ce moment, il y a de forts coeff!
De quoi?
Des grandes marées, avec de forts coefficients! Tout le monde va à la pêche, sauf moi!!! Les palourdes me fuient. Ca a toujours été ainsi!
Qu'à cela ne tienne, il existe des ostréiculteurs super.
Les palourdes, là, sur la photo viennent d'Etel (très joli port au passage). On peut les farcir (c'est merveilleux!) ou bien les préparer un peu comme des moules: on les ouvre sur feu vif. Une fois qu'elles sont ouvertes, on les retire du feu avec un écumoire pour garder le jus. On fait réduire ce jus de cuisson en y ajoutant un peu de citron, du vin blanc, un bouquet garni ou des algues séchées, un peu de crème. On fait revenir tout cela un petit peu. Y remettre les palourdes et déguster aussitôt avec le reste de vin blanc.

Un régal!!!
Cru, c'est bien aussi!

dimanche 22 août 2010

légumes terracotta 4 saisons (5 points ww)

Posted by Picasa
Parmi les livres de cuisine, il y en a dont on fait un usage quasi quotidien. Ici, ce n'est pas à proprement parlé un "livre" mais le fascicule de recettes qui se trouvait avec le mode d'emploi de ma cocotte clipso. C'est là que j'ai trouvé cette recette. Pour tout dire, c'est le nom "terracotta" qui m'a attiré, moi qui bave devant le poudrier 4 seasons de Guerlain depuis qu'il est sorti!!!! Comme quoi....
Je me dis qu'après tout cette recette doit pouvoir se décliner en fonction des saisons; apparemment la base est "légumes + ail et estragon".
Voici donc la version été ( sans fenouil) :
ing:
1 aubergine
2 courgettes
2 poivrons rouges
2 gousses d'ail
1 bouquet d'estragon
1 jus de citron
100 g de fromage de chèvre frais
3 càs de fromage blanc 0%
1 càs de vinaigre
4 càs d'huile d'olive
sel, poivre.
Couper dans la longueur l'aubergine et les courgettes en lanières de 2 cm d'épaisseur; couper les poivrons en 4.
Dans la cocotte, mettre l'huile d'olive et faire revenir les légumes chacun leur tour. Les égoutter dans du papier absorbant (en même temps, y a pas tant que ça d'huile à éponger au bout du compte !). Replacer les légumes dans la cocotte par couche. Ajouter un verre d'eau et l'ail écrasé, sel , poivre. Fermer la cocotte; cuire 5 minutes une fois que la vapeur s'échappe. Pendant ce temps, mélangez le fromage blanc et le fromage de chèvre frais. Ajouter à cette sauce l'estragon ciselé, le vinaigre et le jus de citron. Égoutter les légumes et les servir avec la sauce.
J'ai compté 5 points Weight Watchers par personne pour cette recette qui est prévue pour 4.
A l'automne, je ne sais pas quels légumes je vais employer. Peut être devrais-je changer le fromage. A voir.... Toutes les idées sont les bienvenues.

mercredi 18 août 2010

salades Nord/Sud à l'Ouest



Des salades en cette mi-août (qui dit que l'été se termine? Ttttt! Et septembre alors?). Du très classique:

à gauche: salade du Nord avec des pommes de terre, des oignons nouveaux (avec le vert), des tomates, du harengs, un peu d'huile et de l'aneth, sel, poivre.

à droite: salade du Sud avec du melon, une pêche, de la coppa, et pour la vinaigrette: 2 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre balsamique , une càc de miel liquide, un trait de jus de citron.

Et hop là, à table moussaillons!
Posted by Picasa

samedi 14 août 2010

200°post: la Vannetaise

Posted by Picasa

200° post sur ce blog: il fallait un sujet "sensible" pour fêter cela. La Vannetaise est une course des femmes pour les femmes. Et ça y est déjà, nous sommes 2300 inscrites pour le 10/10/10 prochain. Finito, basta, y a plus de place, closed!!!! Cela ne m'étonne pas car cet événement suscite beaucoup d'enthousiasme. Regardez la vidéo sur leur site, vous verrez!
On est toutes en rose (paraît que cette année, on aura un nouveau t-shirt!), les enfants, les amis, les maris, les familles sont tout autour du port de Vannes pour nous encourager.
Ma première participation remonte à 2 ans. Je portais encore une perruque et finissait la radiothérapie. Mes copines étaient venues courir pour moi et m'avaient même offert un bouquet de fleurs à l'arrivée. J'étais très fière! L'année dernière, j'ai croisé plusieurs femmes en soin, portant un foulard, une perruque ou même tête nue. J'étais très émue en les voyant.

Si vous êtes dans le coin le 10/10, venez nous encourager!!! L'ambiance y est très .... Je cherche le mot qui convient le mieux pour la décrire et je crois que c'est "belle" qui va le mieux.
Le site de faire face Ensemble, ici.

dimanche 8 août 2010

cigale ou fourmi?



Les deux mon ami! Retour à la maison après de chouettes vacances à la montagne, à la mer et à la campagne. On a mangé local et fait honneur aux plats des régions traversées! C'est ça, être "locavor"?
Quelques liens vers des personnes passionnées par leur travail : une miellerie, un charcutier conteur, un coin de paradis.

jeudi 15 juillet 2010

gratin de fruits d'été


Pêches, nectarines, abricots, fraises, framboises,.... Tout ce qu'on veut.....En fonction de l'état des fruits dans la corbeille..... Ici, 2 nectarines, 1 pêche, 2 abricots. 150g de sucre, 20 cl de crème fraiche, 4 oeufs, un peu de vanille liquide. On casse les oeufs, on fouette en omelette avec le sucre, on ajoute la crème fraiche et on continue à battre. Une goutte de vanille si on veut. Et roule! 30' à th.6-7. A déguster tiède ou froid, avec des traou mad ou pas. Un bon jus de pomme là dessus et on a sa ration de fruits pour la journée! On peut passer aux chipsters (je plaisante!!!! Rhoooo!).
Posted by Picasa

merlan et compotée de légumes d'été


"Merlan et compotée de légumes d'été..."
Un peu pompeux comme titre. Ca a failli être "Maman fait mijoter, va à la aquagym et revient!!!!"
Ing: 2 aubergines, 2 courgettes, un poivron vert, 2 oignons nouveaux (avec le vert), des herbes du jardin (thym, coriandre, estragon, basilic, persil plat), un ou 2 merlans (ou plus suivant l'appétit et le nombre de personnes à table), 4 tomates, huile d'olive, crème, beurre (ha! Quand même!), sel, poivre, algues séchées (pour le côté breizhouille).

Nettoyer, éplucher, émincer les légumes et les herbes. Faire fondre une noisette de beurre. Faire revenir les oignons. Verser ensuite les légumes (sauf les tomates) et les herbes, verser un filet d'huile d'olives et laisser compoter 40 minutes. Faire cuire le poisson 10 minutes au court bouillon (avec les algues séchées). Tout laisser en plan.
Partir à l'aquagym, revenir affamée!!
Décortiquer le poisson. Dans une poêle, mettre de l'huile d'olive; la faire bien chauffer; y verser les algues du court bouillon, les tomates épépinées (maman est courageuse aujourd'hui!) et le poisson. Faire frire 10 minutes. Réchauffer la compote de légumes, ajouter un peu de crème légère et servir illico.
Et c'est maintenant qu'on mange parce que j'ai faim!!!!

mardi 13 juillet 2010

40 ans de Festival à Lorient: la bonne nouvelle du jour!

La bonne nouvelle? Les Cranberries sont en concert pour les 40 ans du Festival Interceltique de Lorient au port de pêche le 06/08! Tiens ! Mais? c'est le lendemain de mon anniversaire ça!!! Va falloir que j'en parle à qui de droit!!!
La bonne

mardi 29 juin 2010

quel boulot!

Posted by Picasa
3 messages en un mois? Pffff! Faut dire que je travaille énormément en ce moment!!!!
Allez , j'y retourne!!!!

samedi 12 juin 2010

à la St Barnabé.....


A la st Barnabé, il est tombé des trombes d'eau. Nous voilà chouette pour l'été. Au moins, on ne pourra être qu'agréablement surpris!
Un plat de saison:le maquereau grillé, en rillettes, froid, chaud,... Avec les sardines, on adore. Cela évoque
les vacances, les parapluies, la crème solaire, le shampoing anti frisotti, les tongs, les bottes en caoutchouc, les robes légères, les cirés, les pieds nus dans le sable, les chaussettes dans les bottes, les siestes à l'ombre, les bouquins dévorés à l'abri, les châteaux de sable, les Monopoly au sec, les sorbets aux fruits, les tisanes le soir, les glaces à la vanille, les crumbles, les vacanciers en goguette, les touristes grincheux, les pare soleil dans la voiture, les essuie glace, les bobs, les chapeaux de pluie,.........
A la maison, le maquereau est souvent cuit au four en papillotes. Les vider, les rincer. Badigeonner l'intérieur d'une cuillère à soupe de moutarde, quelques rondelles de tomates et de citron. Les recouvrir de tomates et de citron. Parsemez quelques fines herbes, ou mieux , du grillalgues. Fermer la papillote. A four chaud un petite demi heure ou mieux, au barbecue (sans la papillote bien sur!).
Sil en reste, bien émietter et le servir sur du pain. Excellente Breizh tapas!
Posted by Picasa

dimanche 16 mai 2010

Breizh paradise


Un petit coin de paradis sous les cieux bretons: l'Île aux Moines. En cette saison, les jardins sont splendides, les loueurs de vélo ne sont pas encore pris d'assaut (ou presque), les crêperies non plus. Du bonheur!!! Sur ma photo, c'est la chapelle du Guerric où on a pu voir une expo de peinture de Lionel Prin. Souvent, je trouve les tableaux représentant le Golfe du Morbihan ou la Bretagne, tristounettes. Toujours du gris, du bleu, des hortensias,... Là, les tons de gris sont superbes, la matière donne de la densité aux motifs. J'ai beaucoup aimé les attitudes des personnages que l'on devine en bord de mer, à marée basse. Bref, un vrai coup de cœur pour une peinture très sensible.
Parmi les bistrots dans le bourg, on a choisi la terrasse de "chez les garçons" , un peu en retrait , très jolie, ombragée,... Tout pour plaire.

Pour se rendre à l'Île aux Moines, on prend le bateau à Port Blanc, et 5-10 minutes plus tard, on est ailleurs.....

lundi 3 mai 2010

soupe punchy !!!

Par ces frimas, rien de tel qu'une soupe. Celle-ci est classique: navets, carottes, épinards, poireaux, laitue, bouillon de poule. Le côté "punchy" est donné par les graines de courges et de tournesol que je fais griller à la poêle avant. Et THE truc en plus: un petit morceau de gingembre frais.

Euh! C'est en ce moment les "saints de glace" ou quoi?

vendredi 23 avril 2010

repas de fête (gigot de lotte au Vouvray et asperges)

Posted by Picasa
La photo n'est pas terrible et c'est bien dommage car ce plat est ..... SUCCULENT! Cela faisait longtemps que je voulais essayer cette recette de Nathalie Beauvais (encore elle!) et on n'a pas été déçu. En fait, j'appréhendais un peu de me louper étant donner le prix des ingrédients de base. C'eut été regrettable!
Il y a une version officielle de cette recette que vous trouverez dans le livre "Trop Mad" et il y a la version "pour fainéantes non téméraires" que vous trouverez ci-dessous!!!!

Ing (pour 6 personnes):
2 kg de lotte
25 cl de Vouvray (en vrai du champagne mais bon, c'est la crise!!!)
6 échalotes
50 cl de crème fraiche
2 petits bocaux de pointes d'asperges vertes et blanches (en vrai 1,5 kg d'asperges blanches mais c'était un peu tôt dans la saison et puis chez Cassegrain, ils travaillent bien aussi!!!!)
1 càs d'œufs de lumps par assiette (en vrai des œufs de saumon mais je trouve cela trop poisseux à mon goût).

Pour une VRAIE version fainéante, demandez au poissonnier de retirer la peau épaisse de la lotte. On peut trouver de la lotte à peu près partout. Mais, il est vrai qu'à l'approche d'une fête son prix augmente pas mal, y compris dans les grandes surfaces. Nous l'avions prise au poissonnier qui vient le mercredi matin sur le petit marché de Ploemeur.

Préchauffez le four à 205°. Épluchez et ciselez finement les échalotes. Pour une meilleure cuisson, faites 2 entailles le long de l'arête. Coupez la lotte en morceaux en 2 dans le sens de la largeur et les disposez dans un plat. Parsemez d'échalotes; disposez quelques asperges (en garder pour la déco). Salez et poivrez et mouillez avec le Vouvray, puis la crème fraiche.
Au bout de 20 à 30 minutes, sortez le plat du four; versez le jus de cuisson dans une casserole. Faites réduire et mixez le tout.
Dans les assiettes, placez un morceau de lotte, un peu de riz, nappez de sauce et répartissez les pointes d'asperges restantes. Couronnez le tout d'une càs d'œufs de lumps parce que c'est joli.

La saison des asperges commence. J'aime beaucoup ce légume que l'on va trouver maintenant sur les marchés. L'Anjou n'est pas si loin de nous!

Pour accompagner ce plat qui est très fin, on peut servir le reste de Vouvray (faudrait pas gâcher non plus!) mais je trouve qu'un vrai champagne est bien meilleur. N'est-ce pas Agnès?

Voilà donc en 2 posts notre repas de Pâques: huîtres, gigot de lotte et sachertorte avec une crème anglaise au café!
"Mam doué" comme on dit par chez moi!!!!





lundi 19 avril 2010

clin d'oeil!

Enfin, on a réussi à transférer les photos de mon nouveau téléphone sur l'ordi! Ce ne fut pas sans mal!!! (pas très logique tout ces fonctionnements quand même!). Enfin bref, pour Pâques, j'ai fait le sachertorte de Flo Bretzel= un délice (décoré pour l'occasion!!!! Merci, merci!). Quel souvenir la confiture d'abricot dans le gâteau au chocolat. Pour l'accompagner, comme il restait 2 jaunes d'œufs, une crème anglaise "al caffè", en référence aux très appétissantes recettes au café du Franc Buveur. Mais je suis restée très classique: je n'ai pas osé le café dans un plat salé!!!

Et bien sur, un repas de fête breton sans huîtres!!!! Où a t-on vu cela? D'autant que c'est le dernier mois en R. Oui, je sais: il paraît que maintenant, cela n'a plus guère d'importance; on peut manger des huîtres en toutes saisons!
Pfffff! Tout se perd !
Le plat de résistance, dont j'ai promis la recette à Agnès, arrive bientôt! (enfin, si le transfert marche bien sur!).
Posted by Picasa

samedi 17 avril 2010

le bonheur est sur la plage

Plage de La Torche (14/04/10. Finistère)
La plage, le soleil, des cavaliers, des surfeurs....
LE BONHEUR

vendredi 9 avril 2010

pour les coquettes sensibles

Bon , "sensibles" ok, c'est pour dire que je parle de cancer du sein. Et "coquettes", c'est un mot désuet comme je les aime bien et qui, je trouve, change du très commun "fashionista" ou "modeuse". (sur le blog de "pensée de ronde", elle parle de "facheunerie". je trouve ça pas mal!!!). Bref, je viens de voir sur le blog de Kylie Minogue* une vidéo sur la nouvelle campagne " fashion targest breast cancer" (la mode au service de la lutte contre le cancer du sein in french. Enfin, à peu près!!!). Trois très jolies dames ont posé pour Mario Testino: Kylie Minogue, Sienna Miller et Claudia Schiffer (les photos sont superbes! Allez faire un tour sur le site). Je me suis donc précipitée vers leur site . Des vêtements (signés ici Topshop ou laura Ashley), estampillés d'une cible (logo de FTBC) , sont vendus au profit de la recherche, du soutien des malades,... Et j'ai vu des petites choses pas mal du tout. J'aime beaucoup le panama, les t-shirts ou le bracelet. Cette opération date d'une quinzaine d'années si j'ai bien compris et a été initiée par Ralph Lauren himself!!! Mazette!
Et moi, je trouve, en tant que personne ultra sensible, que c'est une très belle initiative. Cela fait du bien au moral!!!



* (tttt!!! Aucun ricanement s'il vous plaît! C'est mon côté midinette. Non mais!)

dimanche 4 avril 2010

Rrrrrrrrr!!!!


Rrrrrr! C'est le son de mon désarroi quand j'ai vu que je ne pourrai pas être à la dédicace de Nathalie Beauvais au Celtic à Larmor Plage. Quelle guigne!

samedi 3 avril 2010

Joyeuses Pâques

Posted by Picasa
Ex-voto photographié dans la chapelle St Léonard à Groix.
Tout simplement....

mercredi 31 mars 2010

Tommy Hilfiger et Milla Jovovich s’engagent dans la lutte contre le cancer du sein. - Marie Claire


Tommy Hilfiger et Milla Jovovich s’engagent dans la lutte contre le cancer du sein. - Marie Claire


Attention: super sensible comme sujet n'est ce pas?Le magazine Marie-Claire fait un très bon travail de sensibilisation au cancer du sein. N'hésitez pas à aller voir.
Et enfin, si vous avez des sous, vous pouvez participer à cette vente ultra utile.(du 01/04 au 31/05/2010)
Très chic en tout cas le sac.

mercredi 24 mars 2010

au café du port (pour des Breizh Tapas)


Du thon à l'huile! Un classique. J'en ai toujours sur mes étagères, avec une préférence pour ma part pour les Marie-Galante ( = au citron vert). On en trouve partout, la belle-îloise ayant ouvert tout un tas de boutiques "prix d'usine" sur la côte atlantique. Il paraît que la visite de l'usine (qui se trouve à Quiberon et non à Belle-île ) est intéressante; on ne l'a jamais faite. C'est toujours comme cela non? Quand on habite trop près d'un truc, on y va jamais. C'est plutôt pour les touristes.
Des petites boîtes à tout faire: salades, rillettes de poisson et même des petits plats puisque j'ai déjà vu des plats cuisinés dans la boîte. A la maison, ce fut un cake cette semaine:

Cake au thon et poireaux

ing: 200g de farine
1 sachet de levure
4 œufs
3 blancs de poireaux
2 petites boîtes de thon
un petit peu d'huile pour le plat (facultatif)
Sel Poivre.

Tamiser la farine et la levure ensemble. Y ajouter les 4 œufs. Nettoyer les poireaux et les faire suer dans 3 càs d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils tombent. Mélanger les poireaux, le thon émietté avec la pâte jusqu'à ce que tout soit lisse. Saler, poivrer. Verser le tout dans un plat à cake. Cuire 40 minutes (th. 6-7).
variante: on peut y ajouter du parmesan, du thym ou de la muscade. Ne pas hésiter à utiliser des recettes "exotiques" de thon comme le Zanzibar ou autre. Idéal coupé en dés pour des "breizh tapas" ou plus classique en plat complet avec une salade.




Posted by Picasa

mercredi 17 mars 2010

Irish cookies

St Patrick oblige, le gâteau du mercredi fut irlandais aujourd'hui. Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette (Marmiton?) mais je l'ai à peine modifiée. 4 heures plus tard, il en reste quelques uns. Il faut dire que j'en avais fait pas mal. On devait être plus nombreux mais il y a des jours où on passe d'un simple avertissement ("tu te calmes ou on ne va pas chez les cousins") à la mise en œuvre de l'avertissement! (Non mais!).

Ing: 200 g de chocolat noir
100 g de beurre fondu
75 g de sucre roux
1 oeuf
100 g de farine
50 g de poudre d'amandes
50 g de flocons d'avoine (personnal touch pour faire plus irlandais).

Préchauffer le four (th 6-7). Réduire le chocolat en copeaux. Fouetter le beurre et le sucre. Ajouter l'œuf, la farine, la poudre d'amandes, les flocons d'avoine et le chocolat. Bien mélanger. Disposer des petits tas de pâte sur une plaque couverte de papier sulfurisé et aplatir un peu avec le dos d'une cuillère légèrement mouillée. A ce moment de la recette, les cookies ne sont guère ragoûtants, mais dès la sortie du four, mieux vaut les mettre en lieu sûr si on veut les manger quelques heures plus tard. Cuire 5 à 10 minutes.

Bonne St Patrick!


Posted by Picasa

mardi 16 mars 2010

des matins et des noeuds!

"Ouille! Aïe! Tu tires!!!! "
C'est le même couplet tous les matins!Quelque fois même, la simple vue de la brosse fait pousser des cris à ma poulette. Elle se met à bêler rien qu'à l'idée que je la coiffe. Et bêler pour une poulette!!!! Elle rêve d'avoir des jolies nattes comme les copines et me soutient mordicus que les autres mamans ne font pas mal, elles! Ben tiens!
Problème: pour démêler les cheveux de cette enfant, il existe bien des produits démêlants mais qu'est-ce que ça sent mauvais ces trucs!!! Pomme, abricot, framboise! J'ai même vu melon ou pastèque! Que des parfums de synthèse, hyper écœurants. Sans compter la culpabilité de la mère qui met des produits chimiques sur ces têtes blondes (enfin brune chez nous!). Sans compter non plus l'inefficacité des dits produits. On se retrouve avec des nœuds tout poisseux.
Bref, ce sont les cris ou l'asphyxie! Dernière trouvaille pas mal en date: le démêlant Petit Marseillais. Cela sent le jasmin mais pas trop fort. Autre essai concluant: le démêlant enfant de chez Klorane. Efficace et sent bon mais plus cher! Forcément.
Bon en attendant demain matin, ça va être encore des aïe et des ouilles!

Il est temps que je retourne à mes fourneaux moi. Je suis en mal d'inspiration. Me voici à parler démêlant sur Internet!!! N'importe quoi.
Posted by Picasa

samedi 13 mars 2010

au théâtre ce soir


Angelo, tyran de Padoue est passé au Grand Théâtre de Lorient cette semaine et nous y étions mercredi soir. C'était l'avant dernière d'une pièce qui tourne depuis Avignon l'année dernière. Elle a été mise en scène par Christophe Honoré (celui de "et non ma fille, tu n'iras pas danser"). On s'est régalé. Un peu déstabilisés au début par un texte très classique et une mise en scène où il y a 100 idées à la minutes. Le contraste nous a beaucoup plu. Au moment des saluts, à la fin, j'ai trouvé Emmanuelle Devos fatiguée mais cela ne s'est absolument pas ressenti dans son jeu. Elle est vraie. Elle donne du relief à un rôle de femme tyrannisée par son mari.
La salle du Grand Théâtre est très belle et le hall très vivant. Par contre, j'ai été à nouveau surprise par l'attribution des places. Il restait encore pas mal de places devant, bien situées. Je me suis demandée si les acteurs n'avaient pas l'impression de jouer devant une salle vide alors que le balcon était plein. Qu'une ou deux personnes se désistent au dernier moment, je veux bien. mais là, il restait une vingtaine de sièges vides!!!Étrange!
La bonne nouvelle de la soirée: Christophe Honoré est associé au CDDB de Lorient pendant 3 ans. Cela nous réserve de belles soirées. J'aime beaucoup son texte sur la ville de Lorient.

Qu'il est loin le temps où les belles pièces ne passaient qu'à Paris.

dimanche 7 mars 2010

au café du port

Posted by Picasa
"Au café du port"? On trouve de tout. Tous les produits locaux que j'aime bien et dont j'ai envie de parler. Mon "café" fait épicerie aussi. Je précise que tout ce qui sera écrit dans cette rubrique est sincère: je ne fais pas de publicité!
1° produit: du jus de pomme du verger de Kerbellec.
Ha! j'en entends qui raillent! Et oui, en Bretagne, on boit aussi du sans alcool !! Qu'est-ce que c'est que ces préjugés?
Je continue...
Donc, le jus de pommes du verger de Kerbellec ne dure jamais longtemps à la maison tant il est bon. Il n'y a que de la pomme dans ce jus: pas d'agents de saveur, ni de sucres ajoutés ou quoique ce soit de bizarre.

Une petite recette de cocktail avec:
1 trait de grenadine, quelques gouttes de citron vert et un verre de jus de pommes.
Succès garanti auprès des enfants. Pour celles et ceux qui font attention à leur ligne, on supprime la grenadine.


Où le trouver? Au verger de Kerbellec à Brech où on peut acheter des fruits et légumes, du cidre, du chocolat,... (à 2 minutes de la voie expresse Vannes-Lorient) ou dans des épiceries du côté de la Trinité/Mer ou Auray. Il ne me semble pas qu'il soit distribué en grande surface.
Très mad ce jus!
(mad en breton signifie: bon).

vendredi 5 mars 2010

on se détend



Fink était dans l'émission d'arte one shot not et j'ai beaucoup aimé ses chansons. Un je ne sais quoi du regretté Elliott Smith. Et puis, ça va paraître cucul, mais il a l'air gentil ce garçon!
Allez, relax: c'est le weekend.

D'ailleurs, dans one shot not, il va y avoir Sting le 1/04.

mercredi 3 mars 2010

Clarins versus Tamoxifène


En fait je devrais dire: "Clarins versus Enanthol" car c'est surtout ce produit qui n'aide en rien le contrôle du tour de taille.
Je suis assez accro aux produits minceurs. Tous les ans, j'en teste un avec beaucoup d'application. Et là, miracle: un qui marche! Et c'est du costaud parce qu'il faut lutter contre les effets des traitements hormonaux.
Étant du genre "élève sérieuse", je fais tout comme c'est écrit sur le mode d'emploi: régularité, massage,... Et j'ai vu une différence.
Alors bien sur, inutile de préciser que c'est le genre de produit qui accompagne un régime. Ça marche moins bien après une choucroute-cassoulet- kouign aman!
Et puis, surtout, rien ne vaut le sport. C'est DSS qui le dit, donc....

En plus, Clarins ça sent toujours bon. Ce qui ne gâche rien.
C'est encore du sensible. J'avais prévenu!
Posted by Picasa

dimanche 28 février 2010

Mars attaque ! (sujet sensible)


Mars attaque? Attaque quoi?
Les calories!!!
Toutes celles que j'ingurgite plus vite que mon ombre. Comme chaque année, un nettoyage de printemps s'impose! Le petit carnet, là, est celui où je note ce que je mange. Je l'ai choisi en pensant que l'image serait encourageante!!! Enfin bref!
Objectif: -3 kgs d'ici la fin du mois
(en fait j'aimerais 4 mais je me dis que 3 c'est déjà bien).
Ce n'est donc pas insurmontable. D'autant que je compte bien me remettre au sport. Cela fait 2 mois maintenant que l'opération a eu lieu. Donc...
Enfin, ça, c'est ce que je me dis. Car comme beaucoup de personnes (de femmes uniquement? Ha! Bon), je n'ai pas un comportement très rationnel vis à vis de la nourriture. J'ai commencé à prendre du poids lors de ma 1° grossesse. Puis, une 2° grossesse et puis les traitements de chimio,... Je suis actuellement sous Tamoxifène et Enanthol, des traitements hormonaux post chimio que l'on prescrit chez les femmes autour de 40 ans qui ont développé un cancer hormono-dépendant (comme celui du sein, au hasard). Pour faire simple, cela met les hormones au repos. Une sorte de ménopause artificielle si vous voulez. A 38 ans (oui, bon, bientôt 39), ça ne met pas le coeur en joie! Croyez moi. Car on a les effets secondaires d'une ménopause: bouffées de chaleur, prise de poids,...
Dans mon cas, les traitements ont beau dos. Soit, les corticoïdes et les traitements sus nommés n'aident pas mais si vous regardez dans mes "archives de blog" il y a quelques soupes et beaucoup de cookies!! Ben oui, non seulement la nature m'a dotée d'un solide appétit mais en plus j'aime les bonnes choses et la convivialité associée à la cuisine! Une bonne nature quoi! Alors autant avant (quand j'étais jeune!!!) je "bouffais" n'importe quoi sans me soucier de quoi que ce soit, autant maintenant, je paye le moindre écart.

Ha! je sais: 3 kgs en trop, c'est pas grand chose. Qu'est ce qu'elle nous en fait une montagne celle là, la Bruxch, pour 3 kgs!

Oui, mais, moi, je les vis assez mal! OK je ne tiens pas à retrouver ma silhouette de mes 25 ans, mais je ne veux pas me laisser aller.

Alors cette année, après avoir testé Weight Watchers après mes grossesses, j'ai décidé de changer (WW= efficace mais j'en ai marre de compter les points). J'opte donc pour le régime Marie-Claire. On verra bien. (d'ailleurs, en parlant de Marie Claire, faudra que j'avoue un truc un jour).
Dites donc! Ce que je suis bavarde moi aujourd'hui! Et sensible avec ça! D'ailleurs, il y aura d'autres articles "sensibles" prochainement.
C'est comme ça. Je me sens d'humeur à évoquer le cancer du sein.
Posted by Picasa

vendredi 26 février 2010

si l'on s'aidait

Posted by Picasa
La 25° campagne des Restos du cœur se termine bientôt. La prochaine collecte se fera dans les grandes surfaces participantes les 5 et 6 mars prochain.
100 millions de repas ont été servis ainsi depuis l'ouverture des Restos. De plus en plus de personnes y ont recours, notamment des mères célibataires.
Pour donner un coup de mains, les renseignements sont sur par là.
Et puis, pour les blogueurs, sachez que pour 1 article publié sur ce sujet, 10 repas seront servis.
Faites passer!

jeudi 25 février 2010

on se détend



Relax c'est le weekend! (Bien entouré Demis!).

dimanche 21 février 2010

des cookies poupoupidou

Cookies? OK, on en voit sur la photo. Mais poupoupidou? Choisissez la réponse que vous préférez:


1. C'est joli poupoupidou.
2. Ces recettes s'adressent aux filles qui ont des hanches comme Marylin. Ou à celles et ceux qui ont de l'appétit et qui sont gourmands. (et peur de rien!)
3. ça va bien avec le crayon de ma poulette.

Les cookies au chocolat
(d'après Philippa Vanstone)
200 g de chocolat noir
50g de beurre
50g de farine
1/4 de càc de levure chimique
1 pincée de sel
2 œufs
250 g de sucre en poudre
1 càc de vanille liquide

Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat et le beurre. Laisser refroidir. Tamiser farine + levure + sel. Dans un autre saladier, battre les œufs, le sucre et la vanille. Incorporer le chocolat dans les œufs/sucre, puis la farine.
Verser des tas de pâte à la cuillère sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire 8 à 10 minutes.

Et que le meilleur gagne!

Les cookies aux 2 agrumes
(de Jamie Oliver)

125g de beurre
100g de sucre roux
1 gros œuf
100g de farine
25 g de flocons d'avoine
1/4 càc de levure
1/2 càc de sel
1 citron 1 orange
Mettre tous les ingrédients de base dans le bol d'un robot et mixer. Râper les zestes et les ajouter à la pâte à cookies. Faire des petits tas; les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire 8 à 10 minutes.
Variante: remplacer les zestes par des pépites de chocolat.
Un peu moins de succès que la précédente mais il faut dire qu'on est des "marie chocolat" dans le coin!


Posted by Picasa