vendredi 31 décembre 2010

petits biscuits à la confiture


En ce dernier jour de l'an, pendant que mes "macarons" refroidissent, je vous fais part d'un grand classique familiale: le biscuit à la confiture. D'une facilité appréciable, il se décline avec toutes les confitures qu'on veut.
Ing: 115 g de beurre
150 g de sucre en poudre
1 oeuf, 200 g de farine
1/2 càc de levure,
de la confiture (environ 75 g).
Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez l'œuf et bien battre à nouveau.
Tamisez la farine et la levure et ajoutez les au reste de préparation. Façonnez des boules de pâte et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Faire un trou au centre de chaque biscuit et le remplir de confiture. Cuire 10 minutes.
Normalement, ils peuvent se conserver 5 jours mais ils sont mangés avant! Alors, je ne peux le garantir!!!!

Bonne et heureuse année, pleine de joie et d'espérance.
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4 commentaires:

Katoune a dit…

peut on les appeler des "punchs" bretons?
merci pour la recette , bon réveillon
et a la prochaine

lory a dit…

mmm, ils me donnent bien envie tes biscuits, bonne année!

gh a dit…

Merci Katoune et Lory. bonne année à vous.

Marie-France a dit…

Bonjour Hélène, merci de ton passage et de tes voeux, je te souhaite à mon tour une très belle année 2011, avec le plein de bonheur, la santé... et puis tout plein de rêves et de projets à réaliser, c'est ce qui pimente la vie.
Bises, à bientôt,