mardi 29 mars 2011

sensible


Cela fait longtemps que je n'ai rien posté de sensible. Mais il se trouve qu'aujourd'hui, après avoir pleuré devant le dernier Thalassa et le reportage "nous irons à Venise" (qui est passé vendredi dernier), j'ai vu que Arte consacrait une soirée sur le cancer du sein. Je n'ai pas l'intention de le regarder mais j'ai lu un article publié par la bloggeuse Titiou Lecoq sur l'après cancer du sein qui est toutafé (comme elle l'écrit sur son blog girls and geeks) remarquable. Surtout le dernier paragraphe sur les gens qui se permettent de trouver qu'un cancer du sein n'est pas grave parce qu'il se guérit bien. Je l'ai entendu aussi et cela m'a mise en colère. Ils se prennent pour qui?
Je ne peux que conseiller cette lecture. Par ici.....
Amis de la Vannetaise il y a un rendez vous le 10 avril prochain.

mardi 8 mars 2011

quiche aux poireaux, à la poitrine fumée et au cumin (retour de la côte)


Une fois les bottes, les pelles, les moules en plastiques rincés, les enfants "désablés", pas le temps de faire un super dîner plus que parfait. Alors une quiche, c'est rapide , efficace, tout le monde aime ça et ça cuit tout seul pendant qu'on s'active aux tâches pré citées! Avec le temps que l'on a en ce moment, ces vacances d'hiver ont un avant goût de printemps ou d'été. 1° plages, 1° châteaux de sable, les serviettes de plage sont de sortie,.... Du bonheur!

Ing.: une pâte feuilletée, 3 oeufs, une càs de crème fraiche, de la poitrine fumée taillée en lardons, 2 poireaux, beurre, 1 càs de graines de cumin.
Ôter les grosses feuilles, laver et émincer les blancs de poireau. Les faire revenir dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils "tombent". Battre les oeufs en omelette avec la crème faîche., puis les graines de cumin. Couper la poitrine fumée en lardons; en garnir le fond de tarte. Ajouter les poireaux, les oeufs battus. Parsemer de comté râpé (ou pas). Et allez, hop! Au four pendant 40 minutes.
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