vendredi 22 février 2008

velouté de panais aux noix


Une petite soupe pour l'hiver avec des panais et des navets. On ajoute une ou deux côtes de céleri, de la sauge, du sel et du poivre. On laisse cuire à feu doux. On mixe, on ajoute de la crème (un peu) et on re-mixe. Au moment de servir, on parsème les bols de petits cerneaux de noix. Et c'est bon la soupe!!!!
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