Peler 4-5 oranges non traitées au dessus d'un saladier. Récupérer le jus et le mettre dans une casserole avec une càs de sucre. Porter à ébullition. retirer du feu et faire infuser 7 minutes le thé dans le jus d'oranges. Filtrer et mettre le jus au thé sur les oranges en quartier. Réserver au frais. Servi ici avec les "gâteaux du roi". Voici une salade au léger parfum de thé, très rafraîchissante après un dîner.
Et en plus, pour une fois, on était réunie pour la popote!
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