bruxc'h

breizh tapas (salé)

2011-10-02T05:47:00.000-07:00

Pour renouer un peu avec les blogs culinaires, voici quelques idées de breizh tapas afin de profiter de cet automne si beau qu'il fait honte à l'été! Le tout vient de la Belleîloise. La boîte de saumon sert à faire des toasts chauds. Une salade verte, un verre de cidre bien frais, un peu de pâté aux algues pour ceux qui sont plus viande que poisson, et zou!

sensible

2011-03-29T09:55:00.000-07:00

Cela fait longtemps que je n'ai rien posté de sensible. Mais il se trouve qu'aujourd'hui, après avoir pleuré devant le dernier Thalassa et le reportage "nous irons à Venise" (qui est passé vendredi dernier), j'ai vu que Arte consacrait une soirée sur le cancer du sein. Je n'ai pas l'intention de le regarder mais j'ai lu un article publié par la bloggeuse Titiou Lecoq sur l'après cancer du sein qui est toutafé (comme elle l'écrit sur son blog girls and geeks) remarquable. Surtout le dernier paragraphe sur les gens qui se permettent de trouver qu'un cancer du sein n'est pas grave parce qu'il se guérit bien. Je l'ai entendu aussi et cela m'a mise en colère. Ils se prennent pour qui?
Je ne peux que conseiller cette lecture. Par ici.....
Amis de la Vannetaise il y a un rendez vous le 10 avril prochain.

quiche aux poireaux, à la poitrine fumée et au cumin (retour de la côte)

2011-03-08T12:59:00.000-08:00

Une fois les bottes, les pelles, les moules en plastiques rincés, les enfants "désablés", pas le temps de faire un super dîner plus que parfait. Alors une quiche, c'est rapide , efficace, tout le monde aime ça et ça cuit tout seul pendant qu'on s'active aux tâches pré citées! Avec le temps que l'on a en ce moment, ces vacances d'hiver ont un avant goût de printemps ou d'été. 1° plages, 1° châteaux de sable, les serviettes de plage sont de sortie,.... Du bonheur!

Ing.: une pâte feuilletée, 3 oeufs, une càs de crème fraiche, de la poitrine fumée taillée en lardons, 2 poireaux, beurre, 1 càs de graines de cumin.
Ôter les grosses feuilles, laver et émincer les blancs de poireau. Les faire revenir dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils "tombent". Battre les oeufs en omelette avec la crème faîche., puis les graines de cumin. Couper la poitrine fumée en lardons; en garnir le fond de tarte. Ajouter les poireaux, les oeufs battus. Parsemer de comté râpé (ou pas). Et allez, hop! Au four pendant 40 minutes.

la soupe rouge (ou la fausse bonne idée)

2011-02-25T00:04:00.000-08:00

Il ne tient parfois pas à grand chose qu'une idée de soupe (ou comment faire avaler toutes sortes de légumes à une famille récalcitrante) se transforme en fiasco! Les ingrédients y étaient pourtant! Un brocoli rouge (splendide n'est ce pas?), des haricots rouges (en boîte, ça plus vite), un oignon rouge, un bouillon cube (non, pas rouge) 6 rondelles de chorizo et une bonne pincée de paprika pour relever tout ça. On épluche, on lave, on cuit, on mixe. Et c'est sur ce dernier point que ça a loupé! Mon mixeur ne mixe plus. Résultat: une soupe avec des morceaux de haricots et de chorizo qui flottent à la surface. Aucun succès.
Par contre, in fine, le chorizo avec du pain beurre a eu lui son succès!

Boeuf Wellington de Jamie à ma sauce

2011-02-19T07:49:00.000-08:00

Voici une recette qui fait mouche: le bœuf Wellington! Au début, quand on annonce un menu anglais, les convives sont sceptiques (vive les idées reçues!!!) et puis au final, ils veulent du rab!

Ing: 500 g de bœuf haché, 1 oignon, 1 branche de céleri, 1 carotte, 250g de champignons de Paris émincés, 1 pomme de terre, 1 belle poignée de petits pois surgelés, 1 rouleau de pâte feuilletée, 1 œuf battu.

Éplucher, laver, couper les légumes. Les faire revenir à la sauteuse pendant 15-20 minutes. Laisser refroidir puis mélanger la viande, les petits pois et la moitié de l'œuf battu + une cuillère à soupe de HP sauce. Former un "boudin" et le placer au centre d'une pâte feuilletée. Bien replier la pâte feuilletée; la badigeonner avec la moitié de l'œuf restante et mettre à four chaud pendant 1 heure.

Comme c'est copieux, je l'ai servi avec un embeurré de chou vert et de la salade verte.
Dans la recette initiale de Jamie Oliver, il n'y a pas d'HP Sauce mais je trouvais que cela rajoutait une touche encore plus british! HP= House of Parliament et d'après leur site, c'est le 2° produit consommé en Grande Bretagne. Je me demande quel est le 1°. Si quelqu'un a la réponse.....

Ce plat n'est pas léger, léger, surtout pour un dîner. point d'entrée donc mes quelques pickles à l'apéro et un crumble avec plus de fruits que de pâte en dessert. Un vin léger va bien avec mais ici, on a opté pour de la bière britannique. tant qu'à faire english!!!!

le site de Jamie Oliver

petits biscuits à la confiture

2010-12-31T08:01:00.000-08:00

En ce dernier jour de l'an, pendant que mes "macarons" refroidissent, je vous fais part d'un grand classique familiale: le biscuit à la confiture. D'une facilité appréciable, il se décline avec toutes les confitures qu'on veut.

Ing: 115 g de beurre
150 g de sucre en poudre
1 oeuf, 200 g de farine
1/2 càc de levure,
de la confiture (environ 75 g).

Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez l'œuf et bien battre à nouveau.
Tamisez la farine et la levure et ajoutez les au reste de préparation. Façonnez des boules de pâte et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Faire un trou au centre de chaque biscuit et le remplir de confiture. Cuire 10 minutes.
Normalement, ils peuvent se conserver 5 jours mais ils sont mangés avant! Alors, je ne peux le garantir!!!!

Bonne et heureuse année, pleine de joie et d'espérance.

goûter d'automne

2010-11-17T05:15:00.000-08:00

Dans la collection "automne hiver" des goûters pour la garderie, voici une variante du traditionnel gâteau au yaourt. C'est la même base, à savoir un pot de yaourt qui sert de verre mesureur mais cette fois j'ai pris des yaourts au lait de brebis et à la châtaigne. Quand ma petite famille les a vu dans le frigo j'ai eu droit à des réflexions plus que sceptiques. Et puis, au final.... Ils ont eu leur petit succès mes gâteaux au lait de brebis!!!
Ing: 2 yaourts au lait de brebis et à la châtaigne, 2 pots de farine, 2 pots de sucre, 1/4 de pot d'huile, 3 œufs, 1/2 sachet de levure chimique, un sachet de sucre vanillé, 40 g de copeaux de chocolat, une poire coupées en petits morceaux.
Tout mélanger; disposer dans des moules individuels et cuire à 200° pendant 25 à 30 minutes.
J'ai mis 2 pots de yaourt au lait de brebis car le contenu me semblait léger. Le lait de brebis donne une note acidulée je trouve. Et le mélange poire-chocolat fonctionne toujours TRÈS bien.

Pour les p'tits gars de la côte, version automne

2010-10-30T08:10:00.000-07:00

Pour les p'tits gars de la côte qui ont de l'estomac, voici une version automne d'une recette précédemment présentée. Cette fois, les enfants ont choisi du boudin blanc.

Ing: 4 boudins blancs, 2 échalotes, des pommes, un verre de cidre, des pommes de terre, du lait, des champignons (des girolles aujourd'hui), sel, poivre, thym.

Préparez une purée: pommes de terre cuites avec du thym pour le petit goût + lait (à défaut, un sachet. Soyons sans complexe). Faites revenir les échalotes dans du beurre, puis y ajouter les pommes épluchées et coupées en gros morceaux. Y ajouter les champignons. Quand les pommes sont caramélisées, versez un verre de cidre et laisser à feu doux jusque évaporation. Pendant ce temps, découpez les boudins en rondelles; disposez les dans un plat à gratin. Par dessus, posez les pommes-échalotes et terminez par la purée. Au four bien chaud jusque cela soit bien doré. (ce n'est pas français cette phrase, si?)
Je ne mets pas de proportion parce que c'est variable en fonction du nombre et de l'appétit de chacun.

Et pour celles et ceux qui partent demain, bon vent!!!!

Grande marée

2010-09-14T13:29:00.000-07:00

En ce moment, il y a de forts coeff!
De quoi?

Des grandes marées, avec de forts coefficients! Tout le monde va à la pêche, sauf moi!!! Les palourdes me fuient. Ca a toujours été ainsi!
Qu'à cela ne tienne, il existe des ostréiculteurs super.
Les palourdes, là, sur la photo viennent d'Etel (très joli port au passage). On peut les farcir (c'est merveilleux!) ou bien les préparer un peu comme des moules: on les ouvre sur feu vif. Une fois qu'elles sont ouvertes, on les retire du feu avec un écumoire pour garder le jus. On fait réduire ce jus de cuisson en y ajoutant un peu de citron, du vin blanc, un bouquet garni ou des algues séchées, un peu de crème. On fait revenir tout cela un petit peu. Y remettre les palourdes et déguster aussitôt avec le reste de vin blanc.

Un régal!!!
Cru, c'est bien aussi!

légumes terracotta 4 saisons (5 points ww)

2010-08-22T23:13:00.000-07:00

Parmi les livres de cuisine, il y en a dont on fait un usage quasi quotidien. Ici, ce n'est pas à proprement parlé un "livre" mais le fascicule de recettes qui se trouvait avec le mode d'emploi de ma cocotte clipso. C'est là que j'ai trouvé cette recette. Pour tout dire, c'est le nom "terracotta" qui m'a attiré, moi qui bave devant le poudrier 4 seasons de Guerlain depuis qu'il est sorti!!!! Comme quoi....
Je me dis qu'après tout cette recette doit pouvoir se décliner en fonction des saisons; apparemment la base est "légumes + ail et estragon".
Voici donc la version été ( sans fenouil) :

ing:
1 aubergine
2 courgettes
2 poivrons rouges
2 gousses d'ail
1 bouquet d'estragon
1 jus de citron
100 g de fromage de chèvre frais
3 càs de fromage blanc 0%
1 càs de vinaigre

4 càs d'huile d'olive

sel, poivre.

Couper dans la longueur l'aubergine et les courgettes en lanières de 2 cm d'épaisseur; couper les poivrons en 4.
Dans la cocotte, mettre l'huile d'olive et faire revenir les légumes chacun leur tour. Les égoutter dans du papier absorbant (en même temps, y a pas tant que ça d'huile à éponger au bout du compte !). Replacer les légumes dans la cocotte par couche. Ajouter un verre d'eau et l'ail écrasé, sel , poivre. Fermer la cocotte; cuire 5 minutes une fois que la vapeur s'échappe. Pendant ce temps, mélangez le fromage blanc et le fromage de chèvre frais. Ajouter à cette sauce l'estragon ciselé, le vinaigre et le jus de citron. Égoutter les légumes et les servir avec la sauce.
J'ai compté 5 points Weight Watchers par personne pour cette recette qui est prévue pour 4.
A l'automne, je ne sais pas quels légumes je vais employer. Peut être devrais-je changer le fromage. A voir.... Toutes les idées sont les bienvenues.

salades Nord/Sud à l'Ouest

2010-08-18T06:53:00.000-07:00

Des salades en cette mi-août (qui dit que l'été se termine? Ttttt! Et septembre alors?). Du très classique:

à gauche: salade du Nord avec des pommes de terre, des oignons nouveaux (avec le vert), des tomates, du harengs, un peu d'huile et de l'aneth, sel, poivre.

à droite: salade du Sud avec du melon, une pêche, de la coppa, et pour la vinaigrette: 2 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre balsamique , une càc de miel liquide, un trait de jus de citron.

Et hop là, à table moussaillons!

200°post: la Vannetaise

2010-08-14T08:41:00.000-07:00

200° post sur ce blog: il fallait un sujet "sensible" pour fêter cela. La Vannetaise est une course des femmes pour les femmes. Et ça y est déjà, nous sommes 2300 inscrites pour le 10/10/10 prochain. Finito, basta, y a plus de place, closed!!!! Cela ne m'étonne pas car cet événement suscite beaucoup d'enthousiasme. Regardez la vidéo sur leur site, vous verrez!
On est toutes en rose (paraît que cette année, on aura un nouveau t-shirt!), les enfants, les amis, les maris, les familles sont tout autour du port de Vannes pour nous encourager.
Ma première participation remonte à 2 ans. Je portais encore une perruque et finissait la radiothérapie. Mes copines étaient venues courir pour moi et m'avaient même offert un bouquet de fleurs à l'arrivée. J'étais très fière! L'année dernière, j'ai croisé plusieurs femmes en soin, portant un foulard, une perruque ou même tête nue. J'étais très émue en les voyant.
Si vous êtes dans le coin le 10/10, venez nous encourager!!! L'ambiance y est très .... Je cherche le mot qui convient le mieux pour la décrire et je crois que c'est "belle" qui va le mieux.
Le site de faire face Ensemble, ici.

cigale ou fourmi?

2010-08-08T14:25:00.000-07:00

Les deux mon ami! Retour à la maison après de chouettes vacances à la montagne, à la mer et à la campagne. On a mangé local et fait honneur aux plats des régions traversées! C'est ça, être "locavor"?
Quelques liens vers des personnes passionnées par leur travail : une miellerie, un charcutier conteur, un coin de paradis.

gratin de fruits d'été

2010-07-15T06:45:00.000-07:00

Pêches, nectarines, abricots, fraises, framboises,.... Tout ce qu'on veut.....En fonction de l'état des fruits dans la corbeille..... Ici, 2 nectarines, 1 pêche, 2 abricots. 150g de sucre, 20 cl de crème fraiche, 4 oeufs, un peu de vanille liquide. On casse les oeufs, on fouette en omelette avec le sucre, on ajoute la crème fraiche et on continue à battre. Une goutte de vanille si on veut. Et roule! 30' à th.6-7. A déguster tiède ou froid, avec des traou mad ou pas. Un bon jus de pomme là dessus et on a sa ration de fruits pour la journée! On peut passer aux chipsters (je plaisante!!!! Rhoooo!).

merlan et compotée de légumes d'été

2010-07-15T05:00:00.000-07:00

"Merlan et compotée de légumes d'été..."

Un peu pompeux comme titre. Ca a failli être "Maman fait mijoter, va à la aquagym et revient!!!!"

Ing: 2 aubergines, 2 courgettes, un poivron vert, 2 oignons nouveaux (avec le vert), des herbes du jardin (thym, coriandre, estragon, basilic, persil plat), un ou 2 merlans (ou plus suivant l'appétit et le nombre de personnes à table), 4 tomates, huile d'olive, crème, beurre (ha! Quand même!), sel, poivre, algues séchées (pour le côté breizhouille).

Nettoyer, éplucher, émincer les légumes et les herbes. Faire fondre une noisette de beurre. Faire revenir les oignons. Verser ensuite les légumes (sauf les tomates) et les herbes, verser un filet d'huile d'olives et laisser compoter 40 minutes. Faire cuire le poisson 10 minutes au court bouillon (avec les algues séchées). Tout laisser en plan.

Partir à l'aquagym, revenir affamée!!

Décortiquer le poisson. Dans une poêle, mettre de l'huile d'olive; la faire bien chauffer; y verser les algues du court bouillon, les tomates épépinées (maman est courageuse aujourd'hui!) et le poisson. Faire frire 10 minutes. Réchauffer la compote de légumes, ajouter un peu de crème légère et servir illico.

Et c'est maintenant qu'on mange parce que j'ai faim!!!!

40 ans de Festival à Lorient: la bonne nouvelle du jour!

2010-07-13T09:29:00.000-07:00

La bonne nouvelle? Les Cranberries sont en concert pour les 40 ans du Festival Interceltique de Lorient au port de pêche le 06/08! Tiens ! Mais? c'est le lendemain de mon anniversaire ça!!! Va falloir que j'en parle à qui de droit!!!
La bonne

quel boulot!

2010-06-29T11:06:00.000-07:00

3 messages en un mois? Pffff! Faut dire que je travaille énormément en ce moment!!!!
Allez , j'y retourne!!!!

à la St Barnabé.....

2010-06-12T01:10:00.000-07:00

A la st Barnabé, il est tombé des trombes d'eau. Nous voilà chouette pour l'été. Au moins, on ne pourra être qu'agréablement surpris!
Un plat de saison:le maquereau grillé, en rillettes, froid, chaud,... Avec les sardines, on adore. Cela évoque

les vacances, les parapluies, la crème solaire, le shampoing anti frisotti, les tongs, les bottes en caoutchouc, les robes légères, les cirés, les pieds nus dans le sable, les chaussettes dans les bottes, les siestes à l'ombre, les bouquins dévorés à l'abri, les châteaux de sable, les Monopoly au sec, les sorbets aux fruits, les tisanes le soir, les glaces à la vanille, les crumbles, les vacanciers en goguette, les touristes grincheux, les pare soleil dans la voiture, les essuie glace, les bobs, les chapeaux de pluie,.........

A la maison, le maquereau est souvent cuit au four en papillotes. Les vider, les rincer. Badigeonner l'intérieur d'une cuillère à soupe de moutarde, quelques rondelles de tomates et de citron. Les recouvrir de tomates et de citron. Parsemez quelques fines herbes, ou mieux , du grillalgues. Fermer la papillote. A four chaud un petite demi heure ou mieux, au barbecue (sans la papillote bien sur!).
Sil en reste, bien émietter et le servir sur du pain. Excellente Breizh tapas!

Breizh paradise

2010-05-16T02:32:00.000-07:00

Un petit coin de paradis sous les cieux bretons: l'Île aux Moines. En cette saison, les jardins sont splendides, les loueurs de vélo ne sont pas encore pris d'assaut (ou presque), les crêperies non plus. Du bonheur!!! Sur ma photo, c'est la chapelle du Guerric où on a pu voir une expo de peinture de Lionel Prin. Souvent, je trouve les tableaux représentant le Golfe du Morbihan ou la Bretagne, tristounettes. Toujours du gris, du bleu, des hortensias,... Là, les tons de gris sont superbes, la matière donne de la densité aux motifs. J'ai beaucoup aimé les attitudes des personnages que l'on devine en bord de mer, à marée basse. Bref, un vrai coup de cœur pour une peinture très sensible.
Parmi les bistrots dans le bourg, on a choisi la terrasse de "chez les garçons" , un peu en retrait , très jolie, ombragée,... Tout pour plaire.

Pour se rendre à l'Île aux Moines, on prend le bateau à Port Blanc, et 5-10 minutes plus tard, on est ailleurs.....

soupe punchy !!!

2010-05-03T23:43:00.000-07:00

Par ces frimas, rien de tel qu'une soupe. Celle-ci est classique: navets, carottes, épinards, poireaux, laitue, bouillon de poule. Le côté "punchy" est donné par les graines de courges et de tournesol que je fais griller à la poêle avant. Et THE truc en plus: un petit morceau de gingembre frais.

Euh! C'est en ce moment les "saints de glace" ou quoi?

repas de fête (gigot de lotte au Vouvray et asperges)

2010-04-23T05:08:00.000-07:00

La photo n'est pas terrible et c'est bien dommage car ce plat est ..... SUCCULENT! Cela faisait longtemps que je voulais essayer cette recette de Nathalie Beauvais (encore elle!) et on n'a pas été déçu. En fait, j'appréhendais un peu de me louper étant donner le prix des ingrédients de base. C'eut été regrettable!
Il y a une version officielle de cette recette que vous trouverez dans le livre "Trop Mad" et il y a la version "pour fainéantes non téméraires" que vous trouverez ci-dessous!!!!

Ing (pour 6 personnes):
2 kg de lotte
25 cl de Vouvray (en vrai du champagne mais bon, c'est la crise!!!)
6 échalotes
50 cl de crème fraiche
2 petits bocaux de pointes d'asperges vertes et blanches (en vrai 1,5 kg d'asperges blanches mais c'était un peu tôt dans la saison et puis chez Cassegrain, ils travaillent bien aussi!!!!)
1 càs d'œufs de lumps par assiette (en vrai des œufs de saumon mais je trouve cela trop poisseux à mon goût).

Pour une VRAIE version fainéante, demandez au poissonnier de retirer la peau épaisse de la lotte. On peut trouver de la lotte à peu près partout. Mais, il est vrai qu'à l'approche d'une fête son prix augmente pas mal, y compris dans les grandes surfaces. Nous l'avions prise au poissonnier qui vient le mercredi matin sur le petit marché de Ploemeur.

Préchauffez le four à 205°. Épluchez et ciselez finement les échalotes. Pour une meilleure cuisson, faites 2 entailles le long de l'arête. Coupez la lotte en morceaux en 2 dans le sens de la largeur et les disposez dans un plat. Parsemez d'échalotes; disposez quelques asperges (en garder pour la déco). Salez et poivrez et mouillez avec le Vouvray, puis la crème fraiche.
Au bout de 20 à 30 minutes, sortez le plat du four; versez le jus de cuisson dans une casserole. Faites réduire et mixez le tout.
Dans les assiettes, placez un morceau de lotte, un peu de riz, nappez de sauce et répartissez les pointes d'asperges restantes. Couronnez le tout d'une càs d'œufs de lumps parce que c'est joli.

La saison des asperges commence. J'aime beaucoup ce légume que l'on va trouver maintenant sur les marchés. L'Anjou n'est pas si loin de nous!

Pour accompagner ce plat qui est très fin, on peut servir le reste de Vouvray (faudrait pas gâcher non plus!) mais je trouve qu'un vrai champagne est bien meilleur. N'est-ce pas Agnès?

Voilà donc en 2 posts notre repas de Pâques: huîtres, gigot de lotte et sachertorte avec une crème anglaise au café!

"Mam doué" comme on dit par chez moi!!!!

clin d'oeil!

2010-04-19T08:57:00.000-07:00

Enfin, on a réussi à transférer les photos de mon nouveau téléphone sur l'ordi! Ce ne fut pas sans mal!!! (pas très logique tout ces fonctionnements quand même!). Enfin bref, pour Pâques, j'ai fait le sachertorte de Flo Bretzel= un délice (décoré pour l'occasion!!!! Merci, merci!). Quel souvenir la confiture d'abricot dans le gâteau au chocolat. Pour l'accompagner, comme il restait 2 jaunes d'œufs, une crème anglaise "al caffè", en référence aux très appétissantes recettes au café du Franc Buveur. Mais je suis restée très classique: je n'ai pas osé le café dans un plat salé!!!

Et bien sur, un repas de fête breton sans huîtres!!!! Où a t-on vu cela? D'autant que c'est le dernier mois en R. Oui, je sais: il paraît que maintenant, cela n'a plus guère d'importance; on peut manger des huîtres en toutes saisons!

Pfffff! Tout se perd !

Le plat de résistance, dont j'ai promis la recette à Agnès, arrive bientôt! (enfin, si le transfert marche bien sur!).

le bonheur est sur la plage

2010-04-17T14:44:00.000-07:00

Plage de La Torche (14/04/10. Finistère)
La plage, le soleil, des cavaliers, des surfeurs....
LE BONHEUR

pour les coquettes sensibles

2010-04-09T14:10:00.000-07:00

Bon , "sensibles" ok, c'est pour dire que je parle de cancer du sein. Et "coquettes", c'est un mot désuet comme je les aime bien et qui, je trouve, change du très commun "fashionista" ou "modeuse". (sur le blog de "pensée de ronde", elle parle de "facheunerie". je trouve ça pas mal!!!). Bref, je viens de voir sur le blog de Kylie Minogue* une vidéo sur la nouvelle campagne " fashion targest breast cancer" (la mode au service de la lutte contre le cancer du sein in french. Enfin, à peu près!!!). Trois très jolies dames ont posé pour Mario Testino: Kylie Minogue, Sienna Miller et Claudia Schiffer (les photos sont superbes! Allez faire un tour sur le site). Je me suis donc précipitée vers leur site . Des vêtements (signés ici Topshop ou laura Ashley), estampillés d'une cible (logo de FTBC) , sont vendus au profit de la recherche, du soutien des malades,... Et j'ai vu des petites choses pas mal du tout. J'aime beaucoup le panama, les t-shirts ou le bracelet. Cette opération date d'une quinzaine d'années si j'ai bien compris et a été initiée par Ralph Lauren himself!!! Mazette!
Et moi, je trouve, en tant que personne ultra sensible, que c'est une très belle initiative. Cela fait du bien au moral!!!

* (tttt!!! Aucun ricanement s'il vous plaît! C'est mon côté midinette. Non mais!)

Rrrrrrrrr!!!!

2010-04-04T13:23:00.000-07:00

Rrrrrr! C'est le son de mon désarroi quand j'ai vu que je ne pourrai pas être à la dédicace de Nathalie Beauvais au Celtic à Larmor Plage. Quelle guigne!

Joyeuses Pâques

2010-04-03T04:10:00.000-07:00

Ex-voto photographié dans la chapelle St Léonard à Groix.
Tout simplement....

Tommy Hilfiger et Milla Jovovich s’engagent dans la lutte contre le cancer du sein. - Marie Claire

2010-03-31T05:04:00.000-07:00

Tommy Hilfiger et Milla Jovovich s’engagent dans la lutte contre le cancer du sein. - Marie Claire

Attention: super sensible comme sujet n'est ce pas?Le magazine Marie-Claire fait un très bon travail de sensibilisation au cancer du sein. N'hésitez pas à aller voir.
Et enfin, si vous avez des sous, vous pouvez participer à cette vente ultra utile.(du 01/04 au 31/05/2010)

Très chic en tout cas le sac.

au café du port (pour des Breizh Tapas)

2010-03-24T09:04:00.000-07:00

Du thon à l'huile! Un classique. J'en ai toujours sur mes étagères, avec une préférence pour ma part pour les Marie-Galante ( = au citron vert). On en trouve partout, la belle-îloise ayant ouvert tout un tas de boutiques "prix d'usine" sur la côte atlantique. Il paraît que la visite de l'usine (qui se trouve à Quiberon et non à Belle-île ) est intéressante; on ne l'a jamais faite. C'est toujours comme cela non? Quand on habite trop près d'un truc, on y va jamais. C'est plutôt pour les touristes.
Des petites boîtes à tout faire: salades, rillettes de poisson et même des petits plats puisque j'ai déjà vu des plats cuisinés dans la boîte. A la maison, ce fut un cake cette semaine:

Cake au thon et poireaux

ing: 200g de farine
1 sachet de levure
4 œufs
3 blancs de poireaux
2 petites boîtes de thon
un petit peu d'huile pour le plat (facultatif)
Sel Poivre.

Tamiser la farine et la levure ensemble. Y ajouter les 4 œufs. Nettoyer les poireaux et les faire suer dans 3 càs d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils tombent. Mélanger les poireaux, le thon émietté avec la pâte jusqu'à ce que tout soit lisse. Saler, poivrer. Verser le tout dans un plat à cake. Cuire 40 minutes (th. 6-7).
variante: on peut y ajouter du parmesan, du thym ou de la muscade. Ne pas hésiter à utiliser des recettes "exotiques" de thon comme le Zanzibar ou autre. Idéal coupé en dés pour des "breizh tapas" ou plus classique en plat complet avec une salade.

Irish cookies

2010-03-17T09:01:00.000-07:00

St Patrick oblige, le gâteau du mercredi fut irlandais aujourd'hui. Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette (Marmiton?) mais je l'ai à peine modifiée. 4 heures plus tard, il en reste quelques uns. Il faut dire que j'en avais fait pas mal. On devait être plus nombreux mais il y a des jours où on passe d'un simple avertissement ("tu te calmes ou on ne va pas chez les cousins") à la mise en œuvre de l'avertissement! (Non mais!).

Ing: 200 g de chocolat noir
100 g de beurre fondu
75 g de sucre roux
1 oeuf
100 g de farine
50 g de poudre d'amandes
50 g de flocons d'avoine (personnal touch pour faire plus irlandais).

Préchauffer le four (th 6-7). Réduire le chocolat en copeaux. Fouetter le beurre et le sucre. Ajouter l'œuf, la farine, la poudre d'amandes, les flocons d'avoine et le chocolat. Bien mélanger. Disposer des petits tas de pâte sur une plaque couverte de papier sulfurisé et aplatir un peu avec le dos d'une cuillère légèrement mouillée. A ce moment de la recette, les cookies ne sont guère ragoûtants, mais dès la sortie du four, mieux vaut les mettre en lieu sûr si on veut les manger quelques heures plus tard. Cuire 5 à 10 minutes.

Bonne St Patrick!

des matins et des noeuds!

2010-03-16T14:00:00.000-07:00

"Ouille! Aïe! Tu tires!!!! "

C'est le même couplet tous les matins!Quelque fois même, la simple vue de la brosse fait pousser des cris à ma poulette. Elle se met à bêler rien qu'à l'idée que je la coiffe. Et bêler pour une poulette!!!! Elle rêve d'avoir des jolies nattes comme les copines et me soutient mordicus que les autres mamans ne font pas mal, elles! Ben tiens!

Problème: pour démêler les cheveux de cette enfant, il existe bien des produits démêlants mais qu'est-ce que ça sent mauvais ces trucs!!! Pomme, abricot, framboise! J'ai même vu melon ou pastèque! Que des parfums de synthèse, hyper écœurants. Sans compter la culpabilité de la mère qui met des produits chimiques sur ces têtes blondes (enfin brune chez nous!). Sans compter non plus l'inefficacité des dits produits. On se retrouve avec des nœuds tout poisseux.
Bref, ce sont les cris ou l'asphyxie! Dernière trouvaille pas mal en date: le démêlant Petit Marseillais. Cela sent le jasmin mais pas trop fort. Autre essai concluant: le démêlant enfant de chez Klorane. Efficace et sent bon mais plus cher! Forcément.
Bon en attendant demain matin, ça va être encore des aïe et des ouilles!

Il est temps que je retourne à mes fourneaux moi. Je suis en mal d'inspiration. Me voici à parler démêlant sur Internet!!! N'importe quoi.

au théâtre ce soir

2010-03-13T02:15:00.001-08:00

Angelo, tyran de Padoue est passé au Grand Théâtre de Lorient cette semaine et nous y étions mercredi soir. C'était l'avant dernière d'une pièce qui tourne depuis Avignon l'année dernière. Elle a été mise en scène par Christophe Honoré (celui de "et non ma fille, tu n'iras pas danser"). On s'est régalé. Un peu déstabilisés au début par un texte très classique et une mise en scène où il y a 100 idées à la minutes. Le contraste nous a beaucoup plu. Au moment des saluts, à la fin, j'ai trouvé Emmanuelle Devos fatiguée mais cela ne s'est absolument pas ressenti dans son jeu. Elle est vraie. Elle donne du relief à un rôle de femme tyrannisée par son mari.
La salle du Grand Théâtre est très belle et le hall très vivant. Par contre, j'ai été à nouveau surprise par l'attribution des places. Il restait encore pas mal de places devant, bien situées. Je me suis demandée si les acteurs n'avaient pas l'impression de jouer devant une salle vide alors que le balcon était plein. Qu'une ou deux personnes se désistent au dernier moment, je veux bien. mais là, il restait une vingtaine de sièges vides!!!Étrange!
La bonne nouvelle de la soirée: Christophe Honoré est associé au CDDB de Lorient pendant 3 ans. Cela nous réserve de belles soirées. J'aime beaucoup son texte sur la ville de Lorient.

Qu'il est loin le temps où les belles pièces ne passaient qu'à Paris.

au café du port

2010-03-07T03:33:00.000-08:00

"Au café du port"? On trouve de tout. Tous les produits locaux que j'aime bien et dont j'ai envie de parler. Mon "café" fait épicerie aussi. Je précise que tout ce qui sera écrit dans cette rubrique est sincère: je ne fais pas de publicité!

1° produit: du jus de pomme du verger de Kerbellec.

Ha! j'en entends qui raillent! Et oui, en Bretagne, on boit aussi du sans alcool !! Qu'est-ce que c'est que ces préjugés?
Je continue...
Donc, le jus de pommes du verger de Kerbellec ne dure jamais longtemps à la maison tant il est bon. Il n'y a que de la pomme dans ce jus: pas d'agents de saveur, ni de sucres ajoutés ou quoique ce soit de bizarre.

Une petite recette de cocktail avec:
1 trait de grenadine, quelques gouttes de citron vert et un verre de jus de pommes.
Succès garanti auprès des enfants. Pour celles et ceux qui font attention à leur ligne, on supprime la grenadine.

Où le trouver? Au verger de Kerbellec à Brech où on peut acheter des fruits et légumes, du cidre, du chocolat,... (à 2 minutes de la voie expresse Vannes-Lorient) ou dans des épiceries du côté de la Trinité/Mer ou Auray. Il ne me semble pas qu'il soit distribué en grande surface.

Très mad ce jus!
(mad en breton signifie: bon).

on se détend

2010-03-05T09:49:00.001-08:00

Fink était dans l'émission d'arte one shot not et j'ai beaucoup aimé ses chansons. Un je ne sais quoi du regretté Elliott Smith. Et puis, ça va paraître cucul, mais il a l'air gentil ce garçon!
Allez, relax: c'est le weekend.

D'ailleurs, dans one shot not, il va y avoir Sting le 1/04.

Clarins versus Tamoxifène

2010-03-03T05:25:00.000-08:00

En fait je devrais dire: "Clarins versus Enanthol" car c'est surtout ce produit qui n'aide en rien le contrôle du tour de taille.
Je suis assez accro aux produits minceurs. Tous les ans, j'en teste un avec beaucoup d'application. Et là, miracle: un qui marche! Et c'est du costaud parce qu'il faut lutter contre les effets des traitements hormonaux.
Étant du genre "élève sérieuse", je fais tout comme c'est écrit sur le mode d'emploi: régularité, massage,... Et j'ai vu une différence.
Alors bien sur, inutile de préciser que c'est le genre de produit qui accompagne un régime. Ça marche moins bien après une choucroute-cassoulet- kouign aman!
Et puis, surtout, rien ne vaut le sport. C'est DSS qui le dit, donc....

En plus, Clarins ça sent toujours bon. Ce qui ne gâche rien.
C'est encore du sensible. J'avais prévenu!

Mars attaque ! (sujet sensible)

2010-02-28T01:44:00.000-08:00

Mars attaque? Attaque quoi?

Les calories!!!

Toutes celles que j'ingurgite plus vite que mon ombre. Comme chaque année, un nettoyage de printemps s'impose! Le petit carnet, là, est celui où je note ce que je mange. Je l'ai choisi en pensant que l'image serait encourageante!!! Enfin bref!

Objectif: -3 kgs d'ici la fin du mois
(en fait j'aimerais 4 mais je me dis que 3 c'est déjà bien).

Ce n'est donc pas insurmontable. D'autant que je compte bien me remettre au sport. Cela fait 2 mois maintenant que l'opération a eu lieu. Donc...
Enfin, ça, c'est ce que je me dis. Car comme beaucoup de personnes (de femmes uniquement? Ha! Bon), je n'ai pas un comportement très rationnel vis à vis de la nourriture. J'ai commencé à prendre du poids lors de ma 1° grossesse. Puis, une 2° grossesse et puis les traitements de chimio,... Je suis actuellement sous Tamoxifène et Enanthol, des traitements hormonaux post chimio que l'on prescrit chez les femmes autour de 40 ans qui ont développé un cancer hormono-dépendant (comme celui du sein, au hasard). Pour faire simple, cela met les hormones au repos. Une sorte de ménopause artificielle si vous voulez. A 38 ans (oui, bon, bientôt 39), ça ne met pas le coeur en joie! Croyez moi. Car on a les effets secondaires d'une ménopause: bouffées de chaleur, prise de poids,...
Dans mon cas, les traitements ont beau dos. Soit, les corticoïdes et les traitements sus nommés n'aident pas mais si vous regardez dans mes "archives de blog" il y a quelques soupes et beaucoup de cookies!! Ben oui, non seulement la nature m'a dotée d'un solide appétit mais en plus j'aime les bonnes choses et la convivialité associée à la cuisine! Une bonne nature quoi! Alors autant avant (quand j'étais jeune!!!) je "bouffais" n'importe quoi sans me soucier de quoi que ce soit, autant maintenant, je paye le moindre écart.

Ha! je sais: 3 kgs en trop, c'est pas grand chose. Qu'est ce qu'elle nous en fait une montagne celle là, la Bruxch, pour 3 kgs!

Oui, mais, moi, je les vis assez mal! OK je ne tiens pas à retrouver ma silhouette de mes 25 ans, mais je ne veux pas me laisser aller.

Alors cette année, après avoir testé Weight Watchers après mes grossesses, j'ai décidé de changer (WW= efficace mais j'en ai marre de compter les points). J'opte donc pour le régime Marie-Claire. On verra bien. (d'ailleurs, en parlant de Marie Claire, faudra que j'avoue un truc un jour).
Dites donc! Ce que je suis bavarde moi aujourd'hui! Et sensible avec ça! D'ailleurs, il y aura d'autres articles "sensibles" prochainement.
C'est comme ça. Je me sens d'humeur à évoquer le cancer du sein.

si l'on s'aidait

2010-02-26T12:14:00.000-08:00

La 25° campagne des Restos du cœur se termine bientôt. La prochaine collecte se fera dans les grandes surfaces participantes les 5 et 6 mars prochain.
100 millions de repas ont été servis ainsi depuis l'ouverture des Restos. De plus en plus de personnes y ont recours, notamment des mères célibataires.
Pour donner un coup de mains, les renseignements sont sur par là.
Et puis, pour les blogueurs, sachez que pour 1 article publié sur ce sujet, 10 repas seront servis.
Faites passer!

on se détend

2010-02-25T10:36:00.001-08:00

Relax c'est le weekend! (Bien entouré Demis!).

des cookies poupoupidou

2010-02-21T13:25:00.000-08:00

Cookies? OK, on en voit sur la photo. Mais poupoupidou? Choisissez la réponse que vous préférez:

1. C'est joli poupoupidou.
2. Ces recettes s'adressent aux filles qui ont des hanches comme Marylin. Ou à celles et ceux qui ont de l'appétit et qui sont gourmands. (et peur de rien!)
3. ça va bien avec le crayon de ma poulette.

Les cookies au chocolat
(d'après Philippa Vanstone)
200 g de chocolat noir
50g de beurre
50g de farine
1/4 de càc de levure chimique
1 pincée de sel
2 œufs
250 g de sucre en poudre
1 càc de vanille liquide

Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat et le beurre. Laisser refroidir. Tamiser farine + levure + sel. Dans un autre saladier, battre les œufs, le sucre et la vanille. Incorporer le chocolat dans les œufs/sucre, puis la farine.
Verser des tas de pâte à la cuillère sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire 8 à 10 minutes.

Et que le meilleur gagne!

Les cookies aux 2 agrumes
(de Jamie Oliver)

125g de beurre
100g de sucre roux
1 gros œuf
100g de farine
25 g de flocons d'avoine
1/4 càc de levure
1/2 càc de sel
1 citron 1 orange

Mettre tous les ingrédients de base dans le bol d'un robot et mixer. Râper les zestes et les ajouter à la pâte à cookies. Faire des petits tas; les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire 8 à 10 minutes.
Variante: remplacer les zestes par des pépites de chocolat.
Un peu moins de succès que la précédente mais il faut dire qu'on est des "marie chocolat" dans le coin!

Se réconcilier avec l'hiver

2010-02-18T13:43:00.000-08:00

J'ai des envies de printemps, de nouveautés, de changement,... Faut dire que c'est dans l'air aussi: du liberty, du bleu, des imprimés, des sandales à talons (portées avec des chaussettes?), des marinières, du jean,... Ça va pas m'aider à être patiente tout ça.
En attendant dans ma cuisine je me réconcilie avec l'hiver:

carotte, navet, poireau!

Non, non, ne partez pas!!! OK! Ils ne sont pas très rock'n roll ces légumes. C'est comme les vêtements noirs, on ne peut plus les voir en peinture; on en bouffe tout l'hiver en soupe, en purée, en fondue ,... (je parle des légumes là!). Oui mais pourtant le gâteau de légumes d'hiver de Nathalie Beauvais (oui, encore elle), il est succulent. C'est bien simple, les marchands de patates et de pâtes que j'ai à la maison se resservent! C'est dire!

1kg de poireaux
1 kg de carottes
700g de navets
100g de beurre
sel poivre
4 œufs

Émincer les légumes. Faire revenir les poireaux dans le beurre. Quand ils sont tombés, ajouter les autres légumes. Cuire à couvert et tout doux 40 minutes. Laisser refroidir un peu. Casser et mélanger les oeufs un à un. Enfourner à 180° pendant 30 minutes.

Et c'est tout!
Rien d'autre. Ni oignon, ni persil, ni épice, ni truc ni machin. Et tout le monde se régale! Incrédible!

envie de bleu

2010-02-17T03:25:00.000-08:00

Bleu, couleur préférée des Français avais-je lu un jour. Il y en a partout et du très lumineux cette année. Ô joie! Du turquoise, du bleu roi, du ciel, de l'indigo...
Et dans ma cuisine? Du bleu aussi. Avec ce "biscuit bleu", tel est son nom dans le livre de recettes de ma poulette (Hilary Shevlin Karmilowicz; éditions Milan jeunesse). En fait, il s'agit d'une sorte de crumble aux myrtilles.

Pourquoi bleu nous demandions-nos avant de le manger? Parce que c'est la couleur de nos lèvres, langues et dents après (s'être empiffré) avoir dégusté ce dessert.

5 tasses de myrtilles (= 1 petit sachet Picard)
1/4 de tasse de sucre blanc
beurre (pour le plat)
1/2 tasse de flocons d'avoine
1/2 tasse de sucre roux
1/4 de tasse de farine
1 pincée de noix de muscade
2 pincées de cannelle en poudre
1/4 de tasse de beurre ramolli

Mélanger les myrtilles avec le sucre blanc dans un grand saladier. Beurrer le plat de cuisson et y verser le mélange. Mélanger les flocons d'avoine, le sucre roux, la muscade, la cannelle et le beurre. Tout mélanger (au robot pour dame chochotte que je suis!!!) jusqu'à obtenir un sable grossier. Répartir l'ensemble sur les myrtilles.
Et hop au four pendant 35 minutes. Déguster tiède ou froid.
Variantes possibles: toutes sortes de fruits rouges. Si on est très gourmand, une boule de glace ou sorbet, c'est extra!

Et surtout, surtout:
on oublie les habits neufs!!!!!

pour les p'tits gars de la côte!

2010-02-15T05:31:00.000-08:00

Et tout ceux qui ont froid, ne sont pas au régime, ont de l'appétit, n'appréhendent pas la rayure marinière pour ce printemps, ont définitivement abandonné le slim, savent qu'il reste encore 4 mois avant d'envisager sérieusement de mettre un maillot( sauf départ aux Antilles ou climat méditerranéen en vue).
Voici un vrai plat d'hiver breizhouille. Même si côté breizhouille, on est quand même pas habitué à un tel froid.

4 boudins noirs
Un sachet de purée de pommes de terre (ha! oui! On peut aussi la faire soi même bien sur!)
1 oignon
2 pommes
1 càs de sauge

Faire revenir les oignons émincés et les pommes dans du beurre. Y ajouter la sauge ciselée. Découper les boudins en rondelles. Cuire la purée comme indiqué sur le sachet (ou cuire ses patates, les passer au presse purée,....). Dans un plat à gratin, poser une couche d'oignon/pommes, puis des rondelles de boudins, puis la purée.
Et on recommence!
Mettre au four environ 20 minutes.
petite variante: ajouter des fonds d'artichauts et un verre de cidre avec la compotée oignon/pommes.

C'est un vrai plat d'hiver et finalement à comparer avec une tartiflette ou une raclette, on doit mieux s'en sortir niveau calorie. Prévoir une grande balade en bord de mer après ça. Histoire de digérer, de s'ouvrir l'appétit pour mieux remettre ça le soir!!!

Ami(e)s de la fourchette, bonjour!

On se détend ( Perfect Lovesong)

2010-02-12T06:41:00.001-08:00

Allez, allez, c'est le weekend: relax! Une petite chanson spécial Valentin avec mon chouchou: Neil Hannon!

Bonne fête les amoureux, ceux qui le sont, ceux qui ne le sont pas encore, ceux qui ne le sont plus...

Ho! Non!

2010-02-11T00:12:00.000-08:00

Pas encore de la soupe!
Et si! Et tu vas la manger cette soupe!

Petit dialogue quasi quotidien (puisque par ces frimas, on mange de la soupe quasiment tous les soirs).
Qui parle ainsi? Mes enfants. Mais à la réflexion, ce dialogue pourrait remonter à un temps que les moins de 20 ans, blablabla. Parceque moi aussi je disais "ho! non! Pas d'la soupe!".

Alors question: pourquoi faire subir la même chose à mes enfants qui le feront subir aux leurs plus tard,... ?

Réponse: parce que C'EST BON ; parce qu'on en fait une bonne marmite le dimanche et on en a jusqu'au mardi; parce que le reste, on le congèle; parce que c'est pratique et surtout pour que Maman ait bonne conscience! Voilà pourquoi.
Bon alors, dans celle là, il y avait tout ce qui est visible sur cette photo:

poireau
rutabaga
champignon
carotte
panais
oignon
céleri
(+ un bouillon cube)

Comment je leur fais avaler des légumes moi!

505-évonail (sensible)

2010-02-08T13:20:00.000-08:00

505-évonail? Non, non, ceci n'est pas un code. Cela me permet juste de faire un mot pour les dames et demoiselles "sensibles"(et de crâner au passage avec mon Chanel!!). La chimio ne s'en prend pas uniquement à nos cheveux. Elle a des effets ravageurs sur les ongles aussi. Ils sont striés,; ils jaunissent; au pire (si comme moi vous avez le malheur d'aller voir sur internet), ils tombent! Il est donc très important de protéger ses ongles pendant les traitements. A l'hôpital, on m'avait conseillé Evonail* en 2° partie de traitement. Il faut en mettre tous les jours sur les ongles des mains et des pieds, bien badigeonner partout, y compris autour de l'ongle. Normalement, il faut en appliquer matin et soir. Bon, pour être honnête, je n'ai pas tous les jours eu le courage de le faire. Je me suis souvent contentée d'une application.
N'empêche: ça a été TRÈS efficace. Mes ongles n'ont pas été abîmés. Et aujourd'hui, j'arbore fièrement, mon 505 Chanel moi aussi! D'ailleurs, il est un avantage à habiter une petite ville en Bretagne Sud: je n'ai pas eu trop de mal à le trouver (contrairement à d'autres!).

* : on trouve ce produit en pharmacie.

mes cookies de fille

2010-02-08T01:04:00.000-08:00

Cookies de fille? Oui, enfin, ça, ce n'est pas moi qui le dit , c'est môsieur mon mari. Pas assez de beurre, pas de chocolat, quasiment pas de sucre:

un truc pour nana en somme!

Mais pas uniquement réservé aux filles puisqu'on aperçoit en bas, à gauche de la photo, une petite manche appartenant au fiston qui lui, s'est bien régalé!!!

Pour 30 cookies environ

115 g de beurre ramolli (pffff! une misère!)
50 g de sucre roux (ha! ben en effet. C'est du light!)
1 œuf
300 g de farine + une càc de levure chimique
1/2 càc de cannelle en poudre
1/2 càc de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
225 g de compote de pommes banane (sans sucre ajouté of course!)

Préchauffer le four. Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que ça mousse un peu. Ajouter l'œuf. Incorporer le reste, puis la compote, puis 2 càs d'eau. Faire des cuillerées de pâte; les déposer sur une plaque à pâtisserie couverte de papier cuisson. Cuire 12 à 15 minutes. (recette inspirée par celle de Philippa Vanstone;édition Minerva)

Petit conseil d'amie: c'est bon le beurre et le sucre quand même et surtout ça fixe le goût. Comme cette recette est toute légère, il ne faut pas lésiner sur la cannelle et/ou de la vanille, gingembre, 4 épices, ....

Retour de la sensible demain!! Bye.

on se détend

2010-02-05T01:59:00.001-08:00

Allez relax! C'est le weekend .Très belle chanson de Richard Hawley qui était invité de Taratata ce mercredi. Ça fait un bien fou cette jolie vidéo trouvée sur la chaîne de captainmacglue.

Bon weekend.

tropical bis

2010-02-04T01:41:00.000-08:00

On voyait bien que cette envie de chaleur était dans l'air du temps (et pas uniquement dans ma cuisine!!!).Dans tout ce que je regarde sur Internet côté mode (et Dieu sait si en ce moment de congé maladie, j'y passe du temps!!!) , j'ai constaté beaucoup d'imprimés, entre tropique du Cancer et du Capricorne, tous plus beaux les uns que les autres: des feuillages splendides chez Gaultier, des ailes de papillons tropicaux, des motifs africains, asiatiques,... Hou! la !La! C'est joli tout ça et ça vient de Kenzo, MacQueen, Mc Cartney, Thakoon, Versace, Von Furstenberg, Kishimoto, Castelbagac, Dries Van Noten,... Cela va nous changer des rayures et des pois!!! A voir comment les marques de prêt à porter pour Français moyens vont reprendre ça . Nos poulettes ne sont pas en reste car on trouve ces motifs dans la mode enfant (ici Catimini et Jean Bourget).
Je ne sais vous mais je trouve que cela fait du bien de voir tant de couleurs: adieu monotonie! Place au chamarré!
Voilà, à nouveau, un billet sur le mode, moi, aussi, je m'intéresse à la mode!!!

tropical

2010-02-02T05:10:00.000-08:00

Je ne sais si les températures particulièrement froides de cet hiver donnent des envies de tropiques mais je trouve que c'est dans l'air du temps en ce moment (suite au prochain billet). Dans ma cuisine en tout cas, place aux agrumes et fruits d'hiver.

Petite salade de fruits tropicaux au citron bergamote

1 mangue bien mûre
2 mandarines
1 kiwi
1 orange
un tout petit morceau de gingembre frais
1 citron bergamote
1 gousse de vanille
1 sachet de sucre vanillé.

Éplucher, couper les fruits. Prélever le zeste du citron et exprimer le jus (j'aime bien le mot "exprimer". Qu'a t-il à me dire ce jus de citron?). Prélever la vanille avec un petit couteau (ou pour les comme moi, une càc de vanille liquide). Couper en tout petit petit le gingembre. Il relève le goût si particulier du citron bergamote. Saupoudrer de sucre vanillé et tout mélanger.
Cela doit bien fonctionner avec d'autres fruits (ananas, papaye, banane,...) ; j'ai pris ce qu'il y avait dans la cuisine. Un citron classique (non traité pour le zeste), ça ne doit pas être mal non plus mais la touche bergamote est vraiment très bonne.
Saveur passion propose une recette de salade de mangue bien alléchante également.
Le petit poisson jaune (sur la photo) nage en Bretagne.... dans les eaux chaudes des bassins d'Océanopolis à Brest (le veinard!!!).

PS: les mandarines viennent de Corse. Peut-on les considérer comme tropicales?

chapeau!

2010-02-01T01:04:00.000-08:00

Je ne sais si c'est une idée mais je vois plein de couvre-chef en ce moment. Et de toutes sortes! Des visières (Hermès), des chapeaux de paille (Miyake), des bachis à voilette (Castelbagac), des bicornes (?) (Gaultier), des hauts de formes splendides (Dior), des capelines (V. Westwood).
Petite note pour les "sensibles"qui passeraient par là: remarquez les jolis turbans chez Castelbagac et Kenzo. En début de chimio ou quand les cheveux sont complètement tombés, cela permet de sortir sans forcément porter sa perruque. C'est plus facile aux beaux jours que par ces frimas bien sur. Pour ma part, j'ai toujours eu des compliments quand je portais ce que j'appelais "mes boubous" et encore aujourd'hui, cela m'arrive d'en mettre.
Maintenant que j'ai admiré toutes ces belles coiffes, j'ai envie d'en mettre. Élémentaire, non? (hi! hi! Vivement le 03/02!).
Voilà, c'était ma modeste petite note sur le mode: moi, aussi, je peux faire ma modeuse!

sensible

2010-01-28T00:27:00.001-08:00

Attention, message ultra sensible! Maintenant que la reconstruction mammaire a eu lieu, maintenant que les nouvelles sont bonnes côté analyses, je vais pouvoir à mon tour me promener sans complexe dans ces petites boutiques pour Français moyens qui organisent leur défilé au Ritz!!

Ho! la! la! Attention: les ploucs attaquent! Allusion directe à des petites choses écrites ça et là dans des blogs hyper mode à ce sujet. Soit, ce n'est pas de la haute couture avec ses formidables petites mains, ses artisans au talent immense,... C'est du textile industriel, une opération marketing et médiatique réussie, un défilé à faire rêver la bonne ménagère.

Et bien, pourquoi pas? (en plus dans la bande son du défilé , il y a The XX!!!).

A ce propos, mention spéciale pour la lingerie post-opératoire vendue sur La Redoute.

En un mot: ragoûtant

2010-01-25T23:57:00.000-08:00

Ragoûtant,e adj (seulement dans des expressions négatives) appétissant; agréable.

Ex: "la colère des aubergines "de Bulbul Sharma est un recueil de nouvelles ponctuées par des recettes dont on ne peut dire qu'elles sont peu ragoûtantes.
Tout se passe dans les cuisines familiales en Inde. Et il s'en exprime des sentiments en cuisine: jalousie, amour, rancœur, tristesse, méfiance,...
Forcément, j'ai testé une recette. Je l'ai revue et corrigée pour mon palais de bretonne qui a du mal avec les mets TRÈS épicés. Normalement, il faut y mettre une càc de poudre de mangue séchée. Allez trouver ça en Bretagne Sud!!!! Y a pas! Ou du moins, je n'ai pas eu le courage de courir toutes les boutiques bio, exotiques, épiceries fines ... du coin.
Alors tant pire!

Choley aigre
(khattey choley)

1 petite boîte de pois chiches (1 tasse)
2 pommes de terre moyennes coupées en 2
1 càc d'huile
1 oignon émincé
1 tout petit petit bout de gingembre frais (1 pouce de gingembre)
1 càc de cumin
1 càc de graines de coriandre
2 clous de girofle
1 càc de cannelle (1 petit bâton)
2 gousses de cardamone (y a pas dans ma cuisine).
1 càc de piment rouge (1 petit piment)
coriandre fraîche (enfin surgelée).
() = les proportions initiales
Préparation des épices: Faire griller à sec les épices jusqu'à exhalation d'un doux parfum. Écrasez avec un peu d'eau pour obtenir une pâte.

Réchauffez les pois chiches (ou les cuire après les avoir laissés tremper dans l'eau, blablabla). Les égoutter et ajouter la pâte d'épices. Cuire les pommes de terre. Faire revenir dans une poêle l'huile avec l'oignon et le gingembre. Ajoutez les pommes de terre et les pois chiches. Décorer avec la coriandre.

Dans le livre, c'est écrit "garanti sans restes" (p 128). Je confirme.

élégance

2010-01-23T13:38:00.000-08:00

Élégance ,n, f. (lat. elegans).1. Grâce, distinction, aisance dans l'allure, les manières, dans son habillement.

Pour leur nouvelle campagne , Louis Vuitton a fait appel à la photographe Annie Leibvitz, qui elle même a invité le danseur Mikhail Barychnivkov. La vidéo est visible sur le site de Madame Figaro.
Quand chaque pas, chaque geste est élégant.
Cela donne envie d'aller voir un ballet, d'admirer la légèreté, la technique et la grâce des grands danseurs.

antinomique

2010-01-21T04:40:00.001-08:00

Antinomique (adj.): qui forme une antinomie; contradictoire. Dixit Le Larousse.

Ex: une infusion draineur minceur et un cookie au chocolat dont voici la recette:

Ing. (pour environ 40 cookies)
200g de chocolat que l'on réduit en pépites (ou pour les comme moi)
350 g de farine + 1 càc de levure
75 ml de lait concentré sucré
2 œufs
250 g de beurre ramolli (voire quasi fondu).
De la vanille ou de la cannelle
ou des écorces d'oranges confites pour ceux qui veulent.

Mélanger la farine et la levure. Y ajouter le chocolat. Travailler le beurre ramolli avec le lait concentré à la fourchette; battre les 2 œufs en omelette et les ajouter au beurre-lait concentré. Mélanger les 2 préparations. Faire des boules avec la préparation (les enfants adorent!); les poser sur la plaque du four couverte de papier cuisson en aplatissant un petit peu et mettre à cuire 10 à 15 minutes (th. 6).

Et avanti les bonnes résolutions inspirées par les magazines féminins de janvier à propos de .... détox?

PS: bien sur, on pense à préchauffer son four avant!

Faîtes passer (Jamie Oliver)

2010-01-18T01:18:00.000-08:00

Des livres de recettes, des sites internet, une équipe marketing de choc,... Plein d'énergie pour donner envie de passer au fourneaux. Jamie Oliver s'est rendu populaire en incitant les Britanniques à manger sainement (Ministry of food) et en faisant campagne pour améliorer la qualité des repas dans les cantines.

Recette testée par mes soins un dimanche of course:
le poulet rôti parfait
(p 196 de l'édition française).
Ing:
un beau poulet
2 carottes
2 branches de céleri
1 gros oignon
2 gousses d'ail
1 citron
mélanges d'herbes (ciboulette, estragon, persil,...)
1 càs d'huile d'olive

Laver, éplucher, couper les légumes; ciseler les herbes (merci Ducros!!!), piquer le citron à la fourchette. Disposer les légumes dans le plat, les arroser avec l'huile d'olive. Poser le poulet dessus après l'avoir farci avec les herbes et le citron (entier). Cuire 1heure, 1 heure et demi en fonction du poids de la bête!!!Et surtout: l'arroser régulièrement.

Ou comment faire avaler du céleri ni vue ni connue!!!!

Merci Jamie. Faîtes passer.
PS: très sympa le goût de citron sur la volaille.

on se détend

2010-01-14T23:35:00.001-08:00

Melody Gardot - Baby I'm A Fool

En un mot: cocasse

2010-01-12T07:06:00.000-08:00

Cocasse adj. (anc;fr.coquart,sot) D'une bizarrerie drôle; burlesque. Une aventure cocasse.

Dixit le Larousse. Et c'est le mot qui m'est venu en tête en lisant l'histoire de cette famille d'Américains, les Blake, qui s'installent à Cholong-sur-Avre en Normandie. Une famille comme une autre? Non. Le père ,un repenti, sous protection du FBI trimballe avec lui son passé et de vilaines habitudes de mafieux.
Un livre assez drôle, aux personnages attachants, aux situations cocasses par le co-auteur, entre autre, du film "sur mes lèvres".

le retour de la fainéante!

2010-01-11T00:29:00.000-08:00

Ce titre n'est certes pas élégant mais révélateur de cette recette (et de mon retour dans la blogosphère) , inspirée à la fois par l'excellente Nathalie Beauvais (mais elle, elle fait TOUT!) et par le non moins excellent livre de recettes inavouables que j'ai feuilleté à l'occasion.
Bon alors, c'est tout simple:

prendre un paquet de galettes bretonnes (type galettes St Sauveur), un pot de Nutella, des framboises (Picard en cette saison) et une bombe de crème chantilly.

Et voilà!!!

Bien sur, rien n'interdit de faire ses galettes soi même, sa pâte à tartiner soi même, sa chantilly soi même et pourquoi pas cultiver ses framboises et les congeler..... Mais bon!

2000- 2010

2010-01-08T03:33:00.000-08:00

Voilà presque un an que je n'ai rien publié sur ce blog. Pas le temps (reprise du travail), pas envie (un blog? Pour raconter quoi?). Et puis me voilà à nouveau en congé (voir les anciennes rubriques "sensible") et je me dis que grâce à ce blog j'ai rencontré virtuellement des personnes sympas, découvert des univers, des lieux,... Maintenant que j'ai un peu plus de temps, je vais peut être m'y remettre.

Pour commencer l'année, tous mes voeux de bonheur à tous (et plus particulièrement aux gens sensibles!!!!).

Une photo pour illustrer la reprise de mon activité bloggeuse? Le portable le soir du réveillon. Symptomatique d'une décennie!

chandeleur

2009-02-03T08:51:00.000-08:00

Hier, c'était la fête de la lumière. Et comme elle est belle en ce moment par ces journées d'hiver ensoleillées. Admirez plutôt ici à Quiberon sur la côte sauvage.

Quant aux crêpes, il faut 250 g de farine, 4 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé (facultatif), 1/2 litre de lait (ou plus), 1 pincée de sel.
Mélanger la farine, le sucre, la pincée de sel. Faîtes une fontaine et cassez les oeufs. Mélangez-les un à un. Ajoutez le lait petit à petit en évitant les grumeaux. Faîtes fondre un morceau de beurre dans une poêle bien chaude. Y verser un peu de pâte et laisser cuire. Quand la crêpe se décolle, hop! On la retourne en la faisant sauter le plus haut possible. A déguster bien chaudes avec du nutella, de la confiture,... Personnellement, du sucre me ravit.

Quant aux confitures "made in breizh", je vous recommande celles de la marque "les 4 saisons" (dans tous les Monop du coin). Un régal!

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Froidure rime avec lecture

2009-01-18T07:04:00.000-08:00

En ce mois de janvier si froid, les balades océanes sont vivifiantes (ici, le 1° janvier à Erdeven). Alors, on s'habille très chaudement et on se promène en pensant à la chaleur d'une tasse de chocolat bue en lisant un bon livre. Et ce mois fut plutôt livresque.

J'ai lu

L'enchanteresse de Florence de Salman Rushdie (Plon, 2008). Onirique, fantasque, orientale, érudit. Un bonheur pour ceux qui aiment les contes de mille et une nuits.

Une rivière verte et silencieuse de Hubert Mingarelli (Points Seuil 2003). Une plongée dans l'enfance servie par une écriture minimaliste et très juste. Je n'ai lâché ce petit roman qu'une fois fini et à regrets tant on se laisse partir en vadrouille avec ce petit garçon et son papa.

La robe de Robert Alexis (points seuil, 2008). Un livre court, parfois dérangeant. Une quête identitaire qui ne laisse pas indifférent. L'histoire d'un jeune officier dont la vie va être bouleversée par une rencontre. Il va découvrir alors qui il est. L'écriture est simple, sans concession.

Lady Susan de Jane Austen (Folio 2 euros, 2006). Un très court roman épistolaire où on se délecte des aventures de lady Suzan. Pour vous le présenter, je dirais que c'est le journal d'une "garce"; une jeune veuve qui , 6 mois après le décès de son mari, sème la zizanie parmi quelques ménages. Mais c'est une lady tout de même! Alors les apparences sont sauves.

Je lis

Les années d'Annie Ernaux (Gallimard, 2008). J'ai beaucoup de plaisir à lire cet auto- portrait de femme du XX° siècle. Je n'avais pas compris ce que voulait me dire l'amie britannique qui me l'a prêté quand elle affirmait que c'était très français ,trop pour elle qui n'a pas les mêmes souvenirs. Mais effectivement, ce récit fait également le portrait de la société française avec une justesse de ton, une rigueur dans l'écriture qui me plaît beaucoup. On se retrouve parfaitement dans ces ambiances de repas dominical où tous les adultes ont quelques commentaires bien sentis à faire sur l'actualité et où les enfants s'ennuient en bout de table. On se rappelle avec joie les anecdotes, les références communes. Je sens toutefois beaucoup de mélancolie chez cette femme, des frustrations, des rêves inachevés.

Je lirai

Petits contes de printemps de Sôseki (Picquier Poche, 2003. Un recueil de contes superbes et poétiques d'après mon libraire qui me l'a conseillé. Il y en a 25. Je vais en lire un par jour à partir d'aujourd'hui. Rendez-vous donc vers le 12 février.

Mal de pierres de Milena Agus (livre de poche, 2009). Un portrait de femme à nouveau mais cette fois en Sardaigne. Conseillée par une amie, elle m'a assuré que j'allais me régaler. A voir donc.

Je voudrais lire

L'arrière saison de Philippe Besson (pocket, 2005) parce que j'aime beaucoup le tableau Nighthawks de Hopper qui a inspiré l'auteur, les demeurées de Jeanne Benameur (Folio,2007), la sagesse des mythes de Luc Ferry (Plon, 2008) parce que comme lui je pense que la culture permet d'être libre.
Et tant d'autres choses encore..........

PS: il va des soi que je n'ai aucun lien commercial avec la Fnac. Si tous les liens arrivent chez eux, c'est uniquement pour avoir un aperçu des couvertures. Personnellement, je suis très contente d'aller chez mon libraire de quartier (vent de soleil, rue du château à Auray pour le nommer lui aussi. Il n'y a pas de raison!).

2009

2009-01-06T11:59:00.000-08:00

Je vous souhaite une année 2009...... chaleureuse?
Par ces temps, c'est le mot qui convient il me semble.

Ca passe !

2008-12-06T03:00:00.000-08:00

Pou!!! Aïe! Aïe! Aïe! Le temps de fil. Le temps de ne rien faire.
Enfin, non, ce n'est pas vrai!
Le temps de retravailler!
Et oui, après quasiment un an quelque peu difficile, me voilà de nouveau et avec grand plaisir au travail.
Alors question blog! Je n'étais guère productive jusque là, cela ne va pas aller en s'arrangeant.
Ce qui ne m'empêche pas d'aller vous voir, de temps en temps.

Bons préparatifs de Noël à toutes et à tous.

l'Egypte viiiiite!

2008-11-01T08:04:00.000-07:00

Plus que demain pour aller voir avec les enfants l'exposition Toutankhamon à Vannes. Pour y être allée hier, je vous la recommande par ces temps pluvieux.
De belles répliques, une mise en place instructive. Le premier film sur Howard Carter est intéressant; le second est moins facile à suivre avec nos Black et Mortimer en herbe car plus long et plus technique.
A voir avec des enfants d'au moins 7 ans à mon avis. Jusque demain, 2 novembre au parc Chorus de Vannes. Un peu cher je trouve, mais mes loulous sont sortis de là ravis. Alors ....
Tarifs: 9E pour les adultes, 6E pour les moins de 12 ans.

sensible: dans la course!

2008-10-11T01:34:00.000-07:00

Dernière publication? le 6/08? Et bé!!! Je ne suis guère productive sur la toile. Et pourtant, depuis ce jour il y eut les vacances, la rentrée scolaire, un problème d'internet, une grosse envie de ne rien faire, un APN en panne et quelques séances de rayon qui se terminent bientôt et avec elles, tout le traitement.
"Dans la course"? Celle qui se nomme "la vannetaise, qui a lieu demain sur le joli site de Conleau et à laquelle je participe avec des super copines et ma soeur! Enfin, moi, je marche parce que :
1. je n'aime pas courir, mais alors pas du tout! La Fontaine ne nous a-t-il pas dit que cela ne servait à rien? Alors....
2. mon docteur m'a dit que c'était un peu prématuré!!!
Cette jolie course féminine est organisée au profit de l'association "faire face ensemble" qui fait des merveilles sur Vannes en oncologie en nous apportant un soutien lors des séances de chimio, des conseils, de l'aide, ...
Bien sur, demain, il s'agit de sensibiliser au sujet des cancers féminins.
Et puis, le mois d'octobre est celui du mois contre le cancer du sein. Et tout est rose. La Tour Eiffel a revêtu cette couleur dernièrement _si j'ai bien tout suivi; les parfumeries Marionnaud vendent un pinceau et tout un tas d'autres opérations sur le site cancer du sein parlons-en.
Un grand merci et des excuses pour mon absence de réponse à vos derniers messages mesdames et messieurs.

livres de cuisine

2008-08-06T10:02:00.000-07:00

37 ans hier (mais cela ne se voit absolument pas, je tiens à le préciser!!!) et 2 livres de cuisine en cadeau. Alors là, merci beaucoup.
Le 1°, "recettes mères et filles", j'aurais pu le mettre dans une rubrique "sensible" puisqu'il est vendu au profit de l'association
"vivre comme avant" qui soutient les femmes opérées du sein. Des recettes simples, des ingrédients qu'on trouve partout, des photos très soignées (concours de cuisine lancé par Comptoir des cotonniers) Et dès ce soir, on teste le velouté de courgettes à la mascarpone. On vous en donnera des nouvelles.

Le 2° livre est écrit ma cuisinière chouchou, celle dont j'aime particulièrement les recettes et dont j'ai déjà parlé ici même, Tro Mad de Nathalie Beauvais. Cela ne signifie pas "trop fou" mais "trop bon" (mad= bon en breton). Des recettes superbes avec des produits locaux, de très belles photos très convivales. Plein de Breizh Tapas en perspective.

Breizh tapas à Larmor Baden

2008-07-31T08:24:00.000-07:00

Si vous aimez les endroits intacts, les ports qui ne soient pas des marinas, Larmor Baden c'est pour vous. Voilà un endroit où on aime aller depuis longtemps. Ici, il n'y a pas de boutiques partout, ni de restos, bars,... Juste ce qu'il faut pour accueillir les touristes et promeneurs. Les maisons ont gardé leur charme. Si elles sont rénovées, il n'y a aucune ostentation. Des balades le long de la côte, l'île de Berder où l'on passe à pied à marée basse (mieux vaut regarder les horaires avant d'y aller), la cataschool pour des promenades en kayak ou en cata.
Après cette belle promenade, on se fait des petites tartines dont la recette est fortement inspirée par celle de Nathalie Beauvais dans le Côté Ouest de ce mois-ci:

ing.: tranches de pain de campagne, 1 boîte de maquereaux à la tomate, 2 petites tomates, 2 oignons nouveaux, une pincée de grillalgues, quelques feuilles de roquette.

Préparation: avant de partir en balade, laver et épipiner les tomates. Les couper menu. Emincer les oignons. Mélanger les maquereaux, les tomates, les oignons et les grillalgues. Réserver au frais. Au retour, faire griller le pain, le frotter à l'ail, étaler la préparation à base de maquereaux. Finir avec les feuilles de roquette. Et hop, à l'apéro tout le monde.

PS: le grillalgue, c'est un assortiment d'algues et des aromatiques séchées qui s'utilise en cuisine. J'en mets sur les grillades, comme son nom l'indique, mais aussi dans les omelettes. Le petit "plus" par rapport à des herbes traditionnelles: un petit goût iodé.

jeunesse

2008-07-30T03:24:00.000-07:00

Voici des épaves de bateaux photographiées à Berder (d'autres photos de cette île ravissante prochainement). Les jeunes qui viennent en colo sur l'île se sont appropriés ces coques pour y écrire toute une littérature très contemporaine, mais aussi de classiques initiales dans un coeur. C'est ce qui m'a plu sur cette coque. Intemporelle jeunesse!

flagada

2008-07-30T00:47:00.000-07:00

Non, non, je ne suis pas partie en vacances. Je ne suis pas non plus très impolie. Les raisons pour lesquelles je ne communique plus sont les suivantes: privée d'Internet (Rrrrrr) pendant un moment, je n'ai découvert les challenge (très cap Flo) ou les trophées (Merci Môsieur le Franc-buveur!!) que récemment. Et puis surtout, pour la 1° fois depuis le début de ma chimio, j'ai mal toléré les produits. Résultats, les globules blancs sont dans les chaussettes, je suis coincée à la maison sans mes enfants (mes bébés!!!) et je n'ai aucun contact avec l'extérieur de peur d'attraper un microbe bizarre. La poisse!!
ha! Et puis, je n'arrive plus à publier des photos alors que j'avais pris des petits coins sympas en Morbihan pour vous montrer. Mais bon, ce n'est que partie remise.
Bye bye.

e-coloriage

2008-07-17T06:47:00.000-07:00

En allant voir le joli blog d'Adolie day, j'ai trouvé ce lien très intelligent. Nos petits loulous vont avoir de quoi s'occuper les jours maussades (si, si, ça existe!!). E-coloriage, ce sont des dessinateurs de talent qui proposent toutes les semaines des dessins à colorier (sur du papier de récup ou recyclés bien sur) sur le thème de l'écologie. On va colorier intelligent maintenant. C'est par là.

du soleil dans l'assiette

2008-07-11T04:44:00.000-07:00

A défaut de météo estivale, on fait comme si il faisait chaud en préparant des plats d'été. Amis de passage en Bretagne, j'espère que vous ne venez pas uniquement pour la plage!!!! Parce que sinon allez y, non en maillot de bain mais en jean, t-shirt (manches longues, cela va de soi) et chandail!!!

Ing: 1 courgette (grosse), 3 tomates, 1 poivron rouge, basilic, persil.
Préparation: éplucher la courgette une fois sur deux, la détailler en rondelles et l'ébouillanter 3 minutes. Réserver. Laver et épépiner le poivron. Le faire griller au grill du four ou juste en le passant sur la flamme du gaz. Monder les tomates et les détailler. Mettre le tout au wok et laisser mijoter un petit 1/4 d'heure avec les herbes. Assaisonner à votre goût. Servir aussitôt et faire comme si il y avait du soleil dehors (si vous êtes au N-O de l'hexagone!!!).

crumble de thon

2008-07-09T01:32:00.000-07:00

Les avantages des petites boîtes de thon sont très nombreux: pratiques, économiques, recyclables et maintenant on peut les utiliser comme plat (cf. les fiches cuisine du Elle de cette semaine).
Le Franc-Buveur vante très bien ces spécialités de l'industrie bretonne (et en italien en plus! Quel bonheur cette langue).

Ing: une boîte de thon, 2-3 oignons blancs, 1 tomate, herbes ciselées (basilic, persil, ciboulette), pâte à crumble (farine + beurre + thym au pifomètre).
Préparation: faîtes revenir les oignons dans un peu de matière grasse, mélanger la (ou les ) tomate (tout autre légume est le bienvenu), le thon et les herbes. Assaisonner à votre convenance. Mettre dans un plat, recouvrir de crumble et enfourner 20 minutes (h. 6-7).
(petites remarques: recette idéale pour accommoder un reste de ratatouille. On peut remplacer la farine par de la chapelure pour que ce soit plus léger).

maillot jaune

2008-07-08T09:07:00.000-07:00

Pour répondre au Franc buveur, on est bien allé voir le départ de la 2° étape du Tour de France. Nous n'avions aucun mérite puisque cela se passait au bout de notre rue. Pour l'occasion (et la météo étant si "radieuse" en ce moment!!), nous avions préparé de beaux panneaux avec mes loulous! D'ailleurs, moi leur mère, je leur décerne en toute subjectivité le maillot jaune des plus belles pancartes du Tour 2008!!

le gâteau aux crocodiles fondus!

2008-07-02T01:09:00.000-07:00

Au départ, je voulais faire la recette de gâteau rhubarbe-fraises Tagada de Flo Bretzel. Cela a mal commencé: pas de rhubarbe au supermarché. Qu'à cela ne tienne, je mets des pêches blanches à la place.
Seulement, on ne peut être bavarde au téléphone et surveiller son gâteau en même temps! Résultat: un joli coup de feu. (Mais en enlevant le cramé, le goût n'est pas mal!!!! ). Je me suis donc rabattue sur le classique familial: le fondant au chocolat.

Ing. : 300 g de chocolat à cuire, 4-5 oeufs, 75 g de farine, 150 de sucre, 125 g de beurre.
Préparation: battre les oeufs et le sucre longtemps, longtemps, longtemps... Ajouter la farine tamisée. pendant ce temps mettre à fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. mélanger les deux appareils. Verser dans un plat et enfourner 20 minutes Th. 6-7.
Comme il me restait 3 mini-carambars au caramel, je les ai coupés et mélangés à la préparation. On ne les a plus retrouvé du tout après!!

Comme le gâteau était bien chaud, les crocodiles de la déco ont fondu!!! Mais ce petit effet a eu du succès. C'était bon les fils de crocodile!!!

tartines chaudes

2008-07-01T23:50:00.000-07:00

Pour accompagner la sangria junior, on a fait des tartines chaudes. On sort tout ce qu'il y a dans le frigo et ...vogue l'imagination!
Pêle-mêle: fondue d'oignons nouveaux-jambon blanc-émental râpé; tapenade-féta-tomate; chèvre-jambon-thym; brie-pignons de pin-miel.
Et bien sûr la mozzarella initialement prévue a été oubliée!!
Atouts de ces tartines: les parents en mangent plus que les enfants!!!
Inconvénients: ce n'est pas facile à manger avec des petites mimines de 3 ans!!!

Sangria junior

2008-07-01T02:28:00.000-07:00

Voici ma petite participation au dîner rouge de 1° gamelles. Pour les 3 ans de mon petit bonhomme (aujourd'hui! Joyeux Anniversaire mon bébé. Ha! Non! C'est vrai: tu n'es plus un bébé. Toi, grand!!!):

une sangria junior

Ing.: 1/2 melon, 250 g de framboises, le jus d'un citron,10 cl de sirop de framboise, eau, glaçons.

Préparation: mixer les fruits, le sirop et le jus de citron ensemble. Rajouter de l'eau et des glaçons autant que nécessaire. Servir bien frais.

Le hic de cette recette (Hors série spéciale buffet de Cuisine Actuelle, avril-mai 2004): il faut une passoire pour les graines de framboises quand vous servez. Sinon les enfants se demandent ce qui flotte à la surface de leur verre.

FINALEment

2008-06-29T02:14:00.000-07:00

On vient juste de retrouver le ballon du footballeur de l'équipe de France Playmobil.
(toute ressemblance avec des personnages ou situation réels est purement fortuite).

croque Signore

2008-06-25T06:34:00.000-07:00

Autrement appelé croque "France-Italie" ou le "sans rancune"!!! Une petite variante du traditionnel croque-monsieur des soirs où il n'y a quasiment plus rien dans le frigo.
Ing.: 2 tranches de pain de mie par personne, 1/2 tranche de jambon italien par sandwich, 40 g de farine, 40 g de beurre, du lait, 2 càs de parmesan râpé, basilic ciselé, olives, tomates séchées (et tout ce qui vous passe par la tête).

Préparation: pour la béchamel, faîtes un roux avec le beurre et la farine. Ajoutez le lait (proportion au pifomètre en fonction des besoins) au fouet petit à petit jusqu'à ce que la béchamel épaississe. Hors du feu incorporez le parmesan et le basilic.
Posez une 1/2 tranche de jambon sur une tartine, des tomates séchées et des olives coupées menu-menu; posez une autre tranche de pain dessus, nappez de béchamel et clac au four (th.6) jusqu'à ce que les "croque signore" prennent une belle couleur. Et voilà!!

message personnel (bonne humeur pour tous)

2008-06-23T00:47:00.001-07:00

JOYEUX ANNIVERSAIRE GWENN !!!!

(pour l'occasion, un peu moins de 5' de bonne humeur en cadeau!!!)

petit bracelet

2008-06-20T03:54:00.000-07:00

Dans la famille "j'ai dix pouces", je demande les cousines. On passe le ruban avec un passant en fil métallique (ici, un trombone). Il n'est jamais trop tôt pour assortir ses tenues, n'est-ce pas?

sensibles

2008-06-19T08:41:00.001-07:00

Un petit clic pour une mammographie gratuite. Le principe est simple, plus on est nombreux à cliquer, plus les annonceurs donnent des sous (via des publicités) pour offrir des campagnes de mammographies gratuites à des femmes n'y ont pas accès. Par ici.

tag littéraire

2008-06-19T01:57:00.000-07:00

Phanille m'a taguée. Alors je m'exécute avec plaisir. Il faut donc prendre le livre le plus proche de nous, aller à la page 123, compter 4 lignes et recopier les 5 suivantes. C'est un bon moyen de donner envie de lire (il n'est qu'à lire l'extrait du dernier Fred Vargas dans le Elle de cette semaine pour avoir envie d'en savoir plus!!!).

"[...] elle était remplie de cartons d'huiles et de crèmes, une table de massage pliée était posée contre un mur, un panier de linge sale débordait de serviettes blanches. La cheminée de marbre blanc était toujours là, il y avait même des cendres refroidies dans l'âtre. "
Et pour vous tenir en haleine , la 6° ligne:
"La tache, l'endroit où sa fille avait été tuée, se trouvait sous une sorte de chariot."

Extrait de "la souris bleue" de Kate Atkinson (livre de poche, 2004)

Je découvre en même temps que vous ces lignes puisque je vais commencer ce roman aujourd'hui. J'en profite pour présenter ce que j'ai lu en mai-juin (notre petite rubrique "tu lis quoi?" ci-contre étant complètement obsolète):

1. "Petites infamies" de Carmen Posadas (ed. Points, 2000). Des portraits de la société madrilènes où tous ont une petite "infamie" à cacher. Un cuisinier est retrouvé mort dans une chambre froide, lui qui conservait si bien les petits secrets des autres,... C'est bien écrit, , ce n'est pas une enquête menée par un détective même si cela ressemble à bien des égards à un policier.

2. "Le secrétaire italien" de Caleb Carr (ed. France Loisirs, 2005). Les héritiers de Conan Doyle ont demandé à Caleb Carr d'écrire une nouvelle enquête de Sherlock Holmes. On y retrouve avec plaisir le fameux détective et le docteur Watson, une Grande-Bretagne très victorienne, l'Ecosse, un fantôme, ... Un bonheur pour qui aime le genre. Tout se passe dans la demeure royale de Holyroodhouse et donne envie de voyager un peu.

3. "Sagan à toute allure" de Marie-Dominique Lelièvre (ed. Denoël, 2008). Cette biographie au style (soi-disant) originale a eu le prix Madame Figaro. Mouais!! Je n'ai pas accroché du tout. J'avais des idées reçues sur Sagan et ce livre ne m'a pas donné envie de lire (ou re lire, je ne sais même plus) cet auteur. Dommage. Par contre, le film avec Sylivie Testud me tente bien.

4. "les invités de l'île" de Vonne van der Meer (ed. 10-18, domaine étranger, 1999). J'ai beaucoup aimé. Ce roman est comme un recueil de nouvelles dont le point commun est une maison de vacances , louée par différentes personnes dont on découvre les histoires à travers le livre d'or que la femme de ménage lit à la fin de la saison.

5. "les larmes de la girafe" d'Alexander Mccall Smith (ed. 10-18, grands détectives, 2003). La suite des aventures de Mma Ramotswe qui a ouvert la 1° agence des dames détectives du Bostwana. Ce n'est pas tant pour les enquêtes de Mma Ramotswe quon a plaisir à lire ce livre que pour les personnages et le Bostwana . On voyage en Afrique, on découvre un pays, des individus, le tout dans un style simple et bien écrit. J'ai notamment apprécié les temps employés. Dans un monde où on ne s'exprime plus qu'à l'indicatif ou presque, c'est agréable de retrouver des modes peu usités.

6. "Pour l'amour de Massoud" de Sédiqua Massoud (ed. Pocket, 2005). Sur une idée de Chékéba Hachemi, présidente de l'ONG Afghanistan libre et de la journaliste de Elle Marie-Françoise Colombani, l'épouse du commandant nous parle de son mari, la vie qu'elle a menée avec lui, son pays, les conditions d'existence des femmes afghanes. C'est un portrait sensible et émouvant d'un homme qui aura marqué l'histoire de son pays et du monde. Je n'ai plus lâché ce livre quand je l'ai commencé et cela m'a donné envie de lire autre chose sur l'Afghanistan. A ce propos, il y a un jeu pour soutenir l'équivalent du Elle en Afghanistan, le magazine Roz, sur le site du journal français.

A mon tour, je tague 3 peronnes. Et si on voyageait un peu? L'Allemagne avec Flo Bretzel, l'Italie du Franc-Buveur, le Mexique de Créations itinérantes.

tricots d'été

2008-06-17T04:21:00.000-07:00

Quand juin est frisquette, on apprécie d'autant plus les pulls tricotés par belle maman!! (modèles Phildar, catalogue pitchoun de cet été).
Bon, il faut vraiment que je m'y mette au tricot. C'est formidable de savoir faire ça. Et puis alors, juin, juillet ,... j'ai le temps d'ici cet hiver, non?

fête des papas

2008-06-14T04:56:00.003-07:00

En ce week end de fête des pères, une chanson que môsieur mon mari aime bien*. Et puis, dans ce clip, que mes enfants adorent regarder, figure tout leur univers: la plage, des ballons, des vélos rigolos, des jeux, un bateau , de la musique,... Un goût de bonheur.
Ha! Oui, je sais: il est très beau le costume le costume d'Hubert Mounier.
* d'ailleurs tout l'album est bien.

Pour tous les papas, en particulier bien sûr mon mari (oui, bon,le chanteur a un beau manteau aussi!!) et une pensée spéciale pour le mari de beebeedo et son beau-frère.

hasard vert

2008-06-13T06:48:00.000-07:00

Où se cache le vert à la maison? Partout... Ma petite contribution aux couleurs de fées maison.

deux par deux

2008-06-12T07:01:00.000-07:00

C'est ainsi que ces oiseaux "inséparables" vont dans la vie. Et c'est pourquoi j'ai choisi cette photo pour participer au challenge photo de Julie. Ces adorables volatiles répondent au nom de Chupa et Chups et sont dans la boutique d'une copine fleuriste.

Allez voir un peu les photos. Il y en a de très jolies. Et puis faîtes votre choix...

Bons plans parents

2008-06-07T03:15:00.000-07:00

On participe à un blog collectif TRES utile!! Des blogueuses ont en effet eu l'excellente idée de créer un blog commun où on peut conseiller des endroits publics (resto, cafés, salons de thé,...) ou autres où on est bien accueilli, même avec nos chérubins!! Ce n'est pas du luxe, n'est-ce pas?
Alors si vous voulez faire un tour, c'est par là: bons plans parents.

dark rain en acoustique

2008-06-05T00:13:00.001-07:00

Des amis d'une amie font de la très jolie musique. Et comme, ils sont maintenant sur Youtube, je vous les fais écouter. C'est doux, mélancolique, agréable comme tout. Je les ai entendus lorsqu'ils ont accompagné le défilé floral que notre amie commune avait organisé dans sa boutique de fleurs. Ce fut un moment très réussi, assez onirique. Vous pouvez trouver leur disque à Auray chez Léna disque (un vaillant disquaire indépendant) ou dans la boutique Breizh Ma Bro (rue du lait).

générosité

2008-06-04T02:43:00.000-07:00

Vous avez vu notre belle bannière? Superbe n'est-ce pas? C'est Julie adore qui nous l'a offerte. On est très gâtées. MERCI!!!!! Et j'ai même réussi à l'installer sans blogger help. Hey! hey!

le yaourt se balade

2008-06-03T07:25:00.000-07:00

Voici ma participation (très ) tardive au jeu "le casse-croute se balade". Le principe était de proposer des idées de sandwiches, entrées, desserts goûteux et pratiques et surtout qui voyagent bien!!!!

Le yaourt qui ne coule pas
(d'après le Marie-Claire idées de cet été)

Ing: 1 yaourt bio de 500g, 3 feuilles de gélatine, des fraises, des pêches (ou autres fruits qui se promèneraient par chez vous la veille d'un départ), 6 càs de miel liquide, 80 ml d'eau de fleur d'oranger.

Préparation: laver, éplucher et couper les fruits en petits morceaux. Les répartir dans des petits pots. Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. Faire chauffer le miel et l'eau de fleur d'oranger. Quand cela commence à frémir, essorer les feuilles de gélatine (avec vos petites mimines; c'est pour la rime) et les mélanger hors du feu au mélange miel-fleur d'oranger bien chaud. Mélanger sans tarder le yaourt à ce mélange et verser le tout dans les petits pots. Réserver au frais.

J'avais un peu peur que la texture soit proche de celle d'une gelée mais pas du tout. On garde l'onctuosité d'un yaourt. Et comme on est joueur, on a mis les pots tête en bas, rien à couler!!! Quant au goût, il est très délicat.

bras long

2008-06-02T07:48:00.000-07:00

Par temps de pluie, on bricole. Des petits bracelets en l'occurence. Si ce ******* temps continue, je n'aurais pas le bras assez long!!! Pour les rubans et les boutons, c'est par ici ou par là.

C'est le week-end...

2008-05-30T07:11:00.001-07:00

Petit coup de cœur musical pour ce groupe. Vanessa Bruno en parle de le Elle de cette semaine. (Raaan! J'aime bien Vanessa Bruno; elle fait des beaux habits!). Alors je suis allée voir sur Youtube (pas du tout influençable la fille) et j'ai beaucoup aimé. Ma préférence va à la chanson Oxford Coma mais le clip d'A-punk est plus "jubilatoire".

Les idées sandwich du concours "le casse-croute se balade" étaient à publier pour aujourd'hui. Mais nous, on pique-nique dimanche prochain. Alors à la semaine prochaine. Bon week-end.

sensibles

2008-05-30T06:58:00.000-07:00

Gwenn vient de m'envoyer un lien vers Libé à propos d'un livre pour enfants, écrit par une Maman ayant eu un cancer du sein. Ladite maman a elle-même été opérée, en chimio, bref en parcours du combattant et comme elle animait des ateliers d'arts plastiques pour enfants, elle a mis son talent à notre service. Très belle initiative car il n'existe pas grand chose pour expliquer la maladie aux tout-petits. Même si pour ma part, je n'ai parlé ni de cancer, ni d'opération aux miens. Ils sont trop petits (4 et 3 ans); ces mots n'évoquent rien pour eux. Ils savent que Maman a été à l'hôpital pour enlever une maladie et maintenant quand j'y retourne, c'est pour prendre des médicaments qui empêchent la maladie de revenir. Et c'est pour cela que je dors beaucoup après. Pour l'instant, cela suffit. Je ne veux pas du tout que leur quotidien soit perturbé.

Voici le lien. Si vous voulez faire un tour: libélyon

j'y arriverais ,oui? ou futilités, suite...

2008-05-28T02:52:00.000-07:00

N'arrivant pas à laisser un commentaire à Isa à propos de Sex and the city, je viens de lui envoyer au moins 3 messages non aboutis. Désolée! ha! les mystères informatiques... Alors, voilà ma contribution au débat philosophique suivant: pourquoi regarde-t-on la TV?

J'ai toujours été plus Alie Mcbeal que Sex and the city même si je reconnais que les héroïnes de cette série sont largement mieux habillées. Mais, le côté délirant de cette bande d'avocats me plaisaient beaucoup plus. Surtout leur chorégraphie sur Barry White dans les toilettes. Mais bon passons. Une des raisons qui me poussent à regarder la TV (chez les autres: je précise que nous n'avons pas la TV à la maison): les beaux habits. Ainsi, je peux regarder: le festival de Cannes (en fredonnant la chanson de M), les Césars, Oscars, mariages princiers et royaux,...ha la la!! Quand on aime les vêtements, et les costumes...

Finalement, les magazines me suffisent: mon Elle-chéri et même la presse people. Et oui, en ce moment je fréquente de façon assidue les salles d'attente alors j'ai le choix. Toutefois, ils ne sont pas très à jour à l'hôpital; un certain Nicolas S. n'a toujours pas divorcé par exemple...

A part ça, sinon, lorsque je vois la TV quelque part, je me dis que je ne loupe pas grand chose. Les émissions que j'aime bien, comme, entre autres, Question Maison ou Chic, sont en ligne. Sans doute, y a t-il par ailleurs des trésors d'émissions, de films, etc,.. et bien tant pis.
Quant à la publicité, c'est AFFLIGEANT!!!
Voilà Isa, grosso-modo, ce que je racontais dans mes mails. Intéressant, isn't it?

Tapas créoles et entrée bretonne

2008-05-27T08:31:00.000-07:00

Voici une partie de notre menu pour la fête des mères (et des marraines chez nous):
1 Chiquenaille de morue: alors, ce qui va suivre est un peu frustrant, je préviens tout de suite. En effet, Mamounette, qui est martiniquaise, ne nous a laissé que quelques indices quant à la préparation de ces "tapas créoles" qui sont FABULEUSES"!!!(et on dit que les Bretons sont têtus?!). Sachez quand même qu'il y a de la morue préalablement dessalée, de l'avocat, du citron, du persil, de la ciboulette et du piment antillais. A faire de préférence la veille.

2. Pour accompagner les langoustines, une fondue de courgettes à la menthe(recette d'une certaine Nathalie B. Quand on aime, on ne compte pas). Ing.: 1 kg de courgettes, 600g d'oignons,10 cl d'huile d'olive, 1 jus de citron, menthe fraîche ciselée. Préparation: éplucher et émincer les oignons; les faire fondre à couvert dans l'huile d'olive. Laver, éplucher 1 fois sur 2 les courgettes et les couper en rondelles (5mm). Les ajouter aux oignons et laisser cuire à couvert à feu très doux une heure. Remuer régulièrement pour que la fondue n'attache pas. Une fois réduit le tout en purée, ajouter hors du feu le jus de citron et la menthe ciselée. Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Laisser tiédir et servir. c'est très frais et le goût est subtil.

3. Pour le plaisir, une photo de notre dessert (sans les fondants au chocolat) : des profiteroles!!! Le bonheur. .. mais là, le mérite revient à mon boulanger, à une certaine laitière à la vanille et un certain Menier.

Et vous avez vu mes assiettes en carton de chez Monop'? Manquerait plus que je fasse la vaisselle (oui, chez moi, c'est la préhistoire : il n'y a ni lave-vaisselle, ni TV).

sensible

2008-05-26T02:36:00.000-07:00

Pour répondre à beebeedo, voici un bracelet pour ta choupette avec dessus un coeur pour son Papa. (boutons et ruban Perlinpinpin). Tu as raison de dire que chaque geste d'amour compte, que l'entourage est important. Je ne suis que trop bien placée pour compatir avec vous puisque moi-même je suis en chimio depuis 3 mois. Plus que 3 autres mois et j'en aurai fini. Enfin, j'ai déjà expliqué tout cela ici.
Ce n'est vraiment pas une partie de plaisir. Alors, les moindres petits gestes ont du prix. Si je peux donner quelques conseils, somme toute très personnels, pour aider à supporter la chimio:

1. Accepter les traitements. De toutes façons, on n'a pas le choix.

2. Garder le moral. Plus facile à dire qu'à faire mais c'est possible. Petite confidence: le plus dur pour moi moralement a été la perte de mes cheveux. Non que je sois particulièrement coquette à ce sujet, mais j'y tenais à ma tignasse. J'appréhendais vraiment le moment où la coiffeuse allait me tondre la tête et m'aider à poser ma perruque (enfin de nos jours politiquement corrects, on dit "prothèse capillaire!!). Alors je n'y suis pas allée seule les 1° fois. On m'a aidé à choisir. J'ai pu tenter du roux, du blond, du frisé, du court,... On a rigolé comme des tordues!! Si, c'est vrai et croyez moi, je ne me doutais que ça aurait été ainsi. Enfin, j'ai opté pour une coupe à la Victoria Beckam (chose que mes vrais cheveux ne me permettent pas forcément). Sauf que moi, j'ai le sourire et des kilos en trop. Vicky B. ne peut en dire autant!!!

3. Fuir le négatif au grand galop. Ça, c'est pas facile, facile. Les gens qui voient le verre à moitié vide, ceux qui sont fatigués pour un rien, ceux qui dépriment pour un pet de travers, ceux qui ricanent, ... Y compris à la tv et la radio: out les Ruquier, les Didier Porte, les Morandini, les Fogiel, ... bref tous ceux qui se moquent sans être constructif. Pour résumer: soigner son entourage.

4. Ne pas hésiter à se faire plaisir. Après chaque séance de chimio (une fois tous les 21 jours pour moi), je m'offre un truc. C'est typiquement féminin mais ça doit pouvoir marcher pour les garçons aussi. Alors, en 4 séances: 1 t-shirt Rolling Stone (je l'adooore), 1 fond de teint Saint Laurent, 1 lait corporel Nuxe et 1 t-shirt Red soul. Promis, je vous tiens au courant pour les prochaines fois. Que des trucs d'intello!!!

5. Parmi les effets secondaires, les plus redoutables pour moi sont les odeurs et les dégoûts. Je ne sais pas si ton mari aura cela, mais un conseil: prendre des chewings gums à la menthe et de l'essence de lavande pour le jour J. Ca aide (enfin, ça m'aide).

Je ne sais si mes conseils girly vous serons d'une quelconque utilité mais je peux dire qu'on peut être en chimio et garder le moral. Nous sommes tous uniques, on réagit en fonction de ce que l'on est et des traitements que l'on a. Une chimio pour une leucémie est peut être différente d'une chimio contre un cancer. Mais, il faut y croire.

J'oubliais: DORMIR! C'est fou ce que je dors en ce moment. Et j'écoute Kyllie Minogue parce que cette fille était en chimio il y a 2-3 ans pour la même chose que moi et maintenant elle est en tournée internationale (promis: je me contenterais de chanter dans ma salle de bains!).
Et puis, l'ESSENTIEL: on a nos enfants et nos conjoints et là, on sait pourquoi on se bat.

quinzaine de l'oignon

2008-05-24T01:29:00.000-07:00

C'est la quinzaine de l'oignon chez Lavande. Alors voici ma participation:

Tarte fine aux sardines et fondue d'oignons nouveaux.

Cette recette est très fortement inspirée par celle de N. Beauvais encore une fois. (Op cit. ) Sauf que moi, je vous la propose version "fainéante qui sait pas s'organiser." Euh... Non, version: "over bookée, pas une minute à soi, pleine de courage pourtant"!

Ing: 1 pâte brisée (rien ne vous empêche de la faire vous même), une botte d'oignons nouveaux , 2 tomates, thym, persil plat, 1 boîte de sardines à l'huile.
Préparation: éplucher les oignons, les couper en fines rondelles, y compris le vert. Épépiner les tomates et les couper en petits morceaux. Mettre les oignons et les tomates à fondre doucement, à feu doux et à couvert , dans 50g de beurre (pas moins!!!). Ajouter la branche de thym et le persil en cours de cuisson. Laisser fondre 40-45 minutes. Foncer un plat à tarte avec la pâte; répartir la fondue d'oignons dessus; disposer les filets de sardine. Enfourner 30 minutes, th. 7.

Alors, bien sûr, on peut laver, vider, "désarêter", lever les filets de ses sardines soi même. Mais la petite dame, là, sur la boîte, elle fait ça très bien. C'est bien meilleur avec des sardines fraîches, mais bon... Par contre, dans la version sardines à l'huile, il faut bien sécher les filets dans du papier absorbant avant.
Miss Bonbon me comprendra...

Petit clin d'œil à Phanille et son joli plat!

Attention très long, très breton!

2008-05-23T09:16:00.000-07:00

Au risque d'être prise pour une bretonnante pure et dure (ce que je ne suis pas du tout!! Je dois chercher le moindre mot breton sur un dico en ligne. Et puis honnêtement, je ne vois pas pourquoi on doit être fier de sa région; on peut être content d'y être né, ravi d'y vivre et d'y élever ses enfants, respectueux de ses traditions et de son histoire,... Mais de là à être "fier"???).

Alors voila, j'ai trouvé (enfin ma sœur) ce questionnaire chez Princesse Piplette et cela m'a fait sourire, voire rire. J'avais lu une liste typique alsacienne chez Beau à la louche il y a quelques temps qui n'étaient pas mal non plus (avant les listes cht'is en tout genre)..

Tu sais si t'es breton si...

1 - Tu sais qu'en Bretagne aussi il y a du soleil.

et une pluviométrie équivalente à celle de Nice (sauf que nous, c'est toute l'année que ça tombe, petit à petit!!).

2 - Pour toi, faire des crêpes ça ne s'arrête pas au Mardi-gras.
Et dès l'âge de 2 an 1/2 (enfin pour les plus précoces), tu sais la différence entre galette et crêpe!!

3 - Tu as au moins deux de tes amis qui s'appellent Gwen, Yann, Erwan ou Ronan et tu n'écris pas Soizic ou Hélène mais Soazig ou Elen.
Euh, alors niveau orthographe des prénoms, on est tatillonne à Bruxch. Gwenn prend 2 N et moi, je tiens à mon H . Sinon, pour le reste, entièrement d'accord. Et puis, il n'y a pas que les prénoms brezonnegs mais si ta mère, une de tes tantes, ta belle-mère,ta voisine, etc, s'appelle Anne-Marie ou Maryvonne ou si ton père, ton tonton, ton voisin s'appelle Jean-Marie ou Pierre-Yves ou Yvon, c'est que tu es plutôt au nord -ouest de l'hexagone!!

4 - Pour toi, dire que le Mont Saint Michel est en Normandie est une absurdité.
Ah bon, il est en Normandie? (C'est pas moi, c'est Pepe qu'a dit!) dixit princesse Piplette.

5 - Tu n'as jamais payé une autoroute pour aller d'un bout à l'autre de ta région¦ Y compris à Nantes.
Merci Anne... et merci de Gaulle! dixit Princesse Piplette.

6 - T'as pas besoin de vérifier la signification de Gwenn ha du dans Wikipédia.
Ni Fest Noz! Ni Andro, ni kreizh ker,..

7 - Pareil pour Breizh, Roazhon, An Oriant, Lambezellec et tu peux même réussir à déduire ce qu'est Gwenrann sans trop de problèmes.
Nan, et de toutes façons, le GPS fait le reste! dixit princesse Piplette.

8 - Tu mets des « donc » à chaque coin de phrases.

Ha bon? Va falloir que j'y fasse attention donc.

9 - Il ne te viendrait pas à l'idée de prendre du poids sans que ça ait de goût (autrement dit, manger du beurre pas salé).
Et si, en vacances, en étude , stage ou quoique ce soit loin de ta région natale, tu as déjà saupoudré de sel fin ta tartine beurrée (ben oui, je l'ai fait et je ne suis pas toute seule d'ailleurs!!).

10 -Tu sais que la Cornouaille c'est pas qu'en Angleterre.
Ah bon, parce que y'a aussi une Cornouaille chez les anglais? Et eux aussi ils ont un festival? Avec une reine de Cornouaille? Avec un défilé? Naaan. dixit miss piplette.

11 - Tu sais que l'on ne parle pas de la même pluie selon que l'on dise qu'il « crachotte » ou qu'il « pleuviotte »

Et ben en ce moment, ça tombe!

12 - Tu ne doutes pas que dans Ille et Vilaine, « Ille » prend 2 L .

13 - Tu sais que le beurre salé se marie très bien avec la confiture ou le nutella sur des tartines (si, si).
Ha non, avec du nutella, je ne peux pas.

14 - Tu ne trouves pas que les noms de ville en Plou-ou Pleu quelque chose, c'est barbare ou rigolo.
Ex: Plouhinec, Pleucadeuc,..

15 - Tu considères que ne pas savoir ce que c'est que l'équinoxe, c'est simplement être ignorant...
Ben oui !! quelle question !Id.

16 - Tu sais d'où vient Merlin l'enchanteur.
Bien sûr !

17 - D'aller à la mer, ça n'a rien d'extraordinaire, c'est jamais à plus d'une heure de route de toute façon...
Et même pas 20 minutes pour moi!!! Enfin sauf l'été mais l'été, je ne vais quasiment pas à Carnac ou à Quiberon.

18 - Il ne te viendrait pas à l'idée de passer tes vacances en bord de mer d'ailleurs ou même d'y aller « en saison », quand c'est infesté de parisiens ou autres touristes (je n'ai personnellement rien contre les Parisiens).
héhé on n'a nos petites plages tranquilles et oui on évite certaines plages !!!Idem

19 - La moitié des gares de ton coin sont des gares terminus - la preuve que Paris n'a rien inventé.
Et si on va à Quiberon, c'est en tire-bouchon.

20 - Tu sais ce que veut dire l'expression « T'es pas en sucre ! »
Et si tu rajoutes parfois: "tu vas pas fondre!!

21 - Tu sais ce que c'est qu'un korrigan.

22 - Tu sais que le village d'Astérix n'est pas dans l'Oise.

23 - Tu sais que la chanson 'la tribu de Dana' n'est pas une traduction de l'original d'Alan Stivell, mais alors pas du tout.
Haaaaaaa, elle nous aura bien fait rire cette "chanson" ...........idem

24 - Tu sais qu'il faut éviter les voitures avec des volants à droite qui envahissent ta région au mois de juin/juillet parce que les grands bretons savent pas conduire du bon côté de la route, mais on leur pardonne parce qu'ils ont un bon levé de coude. Welcome friends.

25 - Acheter tes huîtres au Leclerc du coin ne te viendrait pas à l'idée puisqu'on peut aller les chercher sur les rochers.Ou aller les chercher chez l'ostréiculteur du coin.

26 - Tu sais ce que c'est qu'un coefficient de marée.
Bien sûr ! pffffff quelle question !!!Idem.

27 - Tu sais ce que c'est que les insulaires et les gens du continent. J'ajouterai: et que le golfe du morbihan n'est pas un lac!

28 - Tu sais que Belle-Ile en Mer, c'est pas seulement une chanson.
.
29 - Pour toi, le chouchen c'est pas très fort.
(c'est pas un truc pour les vacanciers, ça? )

30 - Pour toi, se faire réveiller par le cri des mouettes, ça n'a rien d'exotique ou ça ne sent pas les vacances.

31 - Tu vérifies avant d'aller te baigner à quelle heure « Elle est haute ».
c'te question!!

32 - Tu sais que tout marché qui se respecte vend des galettes saucisses et des Kouign amann.
Et puis de l'andouille aussi.

33 - Tu sais que les briochines ne sont pas une marque déposée de chez Pasquier.

34 - Tu sais qe que c'est qu'une école Diwan.

35 - Tu sais que les noms de famille Le quelque chose n'ont rien de péjoratif ¦ Ce sont juste des noms de famille.
Moi j'en ai pas et on m'en colle toujours un pourtant.

36 - Que si tu veux voyager à l'étranger, il faut au moins traverser la France ou prendre le bateau¦
ha ça! les courses trans-fontalières ce n'est pas pour nous.

37 - Tu sais ce que signifie les mois en « -bre ».
Et ça ne te viendrait pas à l'idée d'acheter des coquillages en dehors.!

38 - Tu sais qu'une goélette c'est pas le petit du goéland.
Ben oui !

39 - D'ailleurs tu sais faire la différence entre la mouette et le goéland.

40 - Tu sais que le vrai cidre, c'est du brut, et que c'est un des rares trucs que les normands savent faire.

J'ajouterai à cette liste non exhaustive:

41. Si pour toi, une famille de 3, 4, 5 enfants et plus, n'est pas une exception.

42. tu sais ce qu'est une livre et une demi-livre.

A vous les bretons. Faites passer! Au fait, ça vient de là .

Help!

2008-05-23T06:57:00.000-07:00

Quelqu'un sait ce que c'est le point de crochet "écrevisse"? C'est pour la finition du col d'un pull pour ma choupette. (précision: ce n'est pas qui tricote. Je ne peux pas: j'ai 10 pouces. C'est Belle Maman qui fait des merveilles chez nous).

Breizh tapas 2

2008-05-19T01:16:00.000-07:00

Des araignées en apéro? Un délice. Pour les cuire, rien de plus simple : 1/4 d'heure au cours bouillon (ne pas les couvrir complètement). Le plus dur: les pêcher. Enfin, il faut aimer l'eau froide!!! Et puis, vu le temps que l'on met à décortiquer ces bêtes-là, l'apéro se transforme en dîner. Mais, pour ma part, ce temps fait partie du plaisir. Hors de question d'acheter de la chair décortiquée (enfin, fontaine,....).
La sauce de Grand Mère pour accompagner la chair: faire une vinaigrette avec le rouge de l'araignée (ses œufs) de l'huile d'olive et du vinaigre de cidre (sel et poivre). On peut y mettre un peu de moutarde si on veut. La servir à même la carapace. Et bien, vous m'en donnerez des nouvelles. Bien meilleur que la traditionnelle mayonnaise.

Jours de pluie

2008-05-16T01:36:00.000-07:00

Il pleut en Bretagne? Ho! Si peu. Quand cela arrive, voici ce qu'on fait avec ma choupete (collier vert, 4 ans 1/2). J'ai réalisé le bracelet chez Perl'inpin qui anime des ateliers tous les jours pour les mamans qui ont 10 pouces (et pour les talentueuses aussi)! Si vous passez par Auray et que vous aimez les perles, rubans, boutons, elle a un très beau choix. Et puis, la boutique est jolie; ce qui ne gâche rien.